Wolf ICBCT30IU manual O I X D E L a B AT T E R I E D E C U I S I N E

U T I L I S AT I O N E T E N T R E T I E N D E L A PLAQUE  DE  CUISSON I N D U C T I O N W O L F

C H O I X D E L A B AT T E R I E   D E   C U I S I N E

Le choix de la batterie de cuisine est un élément fondamental de la performance de la cuisson par induction. Suivez les recommandations suivantes lorsque vous choisissez votre batterie de cuisine :

Le fond des casseroles doit être en matériau ferreux (contenant du fer). Les batteries de cuisine en aluminium, cuivre, verre et certains inox ne conviendront pas.

La cuisson à induction requiert des récipi- ents en inox magnétique ou en fonte. Pour tester votre batterie de cuisine, approchez un aimant du fond du récipient : s’il adhère, vous pouvez utiliser l’induction.

Sélectionnez des récipients dont le diamètre correspond au diamètre du foyer induction. Lorsque vous posez une casserole sur le foyer, elle ne doit pas dépasser du cercle indiquant le foyer. Reportez-vous à la section Choix de la batterie de cuisine.

Évitez les casseroles et les poêles dont le fond est irrégulier ou arrondi. Certains ustensiles de cuisine comme les woks, les autocuiseurs, les marmites de stérilisation de conserves et les friteuses doivent être choisis avec soin afin de remplir les condi- tions de la cuisson par induction.

REMARQUE IMPORTANTE : Les thermomètres numériques et magnétiques risquent de donner des résultats erronés.

REMARQUE IMPORTANTE : La performance dépend du matériau de la batterie de cuisine. Les meilleurs résultats seront obtenus si vous faites en sorte d’utiliser des ustensiles dont le diamètre correspond au diamètre du foyer.

Contactez à un commerçant spécialisé dans les batteries de cuisine pour qu’il vous suggère des batteries compatibles à l’induction.

57