Zanussi ZOB 590 Back- und Brattabelle, Ober- und Unterhitze sowie Heißluft, Electrolux, Kuchen

Electrolux

Back- und Brattabelle

Ober- und Unterhitze sowie Heißluft

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.

Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.

GERICHT	Ober- und Unterhitze							Heißluft		Garzeit in Minuten	HINWEISE
		4		Temp.(°C)			4		Temp.
			3					3
			2					2	(°C)
			1					1
KUCHEN	2			170	2		(1und3)*		160	45-60	Kuchenform
Rührteig
Mürbeteig	2			170	2		(1und3)*		160	20-30	Kuchenform
Buttermilch-Käsekuchen	1			175	2				165	60-80	Kuchenform
Apfelkuchen	1			170		2 links+rechts.			160	90-120	Kuchenform
Strudel	2			180	2		(1und3)*		160	60-80	Backblech
Marmeladentorte	2			190	2				180	40-45	Kuchenform
Rührkuchen	2			170	2		(1und3)*		150	60-70	Kuchenform
Biskuitkuchen	1			170	2				165	30-40	Kuchenform
Stollen	1			150	2				150	120-150	Kuchenform
Pflaumenkuchen	1			175	2				160	50-60	Brotpfanne
Kleine Kuchen	3			170	2		(1und3)*		160	20-35	Backblech
Biskuits	2			160	2				150	20-30	Backblech
Baiser	2			135	2		(1und3)*		150	60-90	Backblech
Hefekleingebäck	2	oder 3		200	2		(1und3)*		190	12~20	Backblech
Gebäck: Brandteig	2			210	2				170	25-35	Backblech
Törtchen	2			180	2				170	45-70	Kuchenform
BROT UND PIZZA	1			195	2				185	60-70
Weißbrot											Brotpfanne
Roggenbrot	1			190	1		(1und3)*		180	30-45
Brötchen	2			200	2				175	25-40	Backblech
Pizza	2			200	2				200	20-30	Backblech
FLANS	2			200	2		(1und3)*		175	40-50	Backform
Pasta-Flan
Gemüse-Flan	2			200	2		(1und3)*		175	45-60	Backform
Quiches	1			210	1				190	30-40	Backform
Lasagne	2			200	2				200	25-35	Backform
Cannelloni	2			200	2				200	25-35	Backform
FLEISCH	2			190	2				175	50-70	Rost
Rind
Schwein	2			180	2				175	100-130	Rost
Kalb	2			190	2				175	90-120	Rost
Englisches Roastbeef	210			2	200				50-60	Rost
rot 2											Rost
rosa	2			210	2				200	60-70
durch	2			210	2				200	70-80	Rost
Schweineschulter	2			180	2				170	120-150	mit Schwarte
Schweinshaxe	2			180	2				160	100-120	2 Stck
Lamm	2			190	2				175	110-130	Keule
Hähnchen	2			190	2				200	70-85	Ganz
Truthahn	2			180	2				160	210-240	Ganz
Ente	2			175	2				220	120-150	komplett
Gans	2			175	1				160	150-200	komplett
Kaninchen	2			190	2				175	60-80	In Stücken
Hase	2			190	2				175	150-200	In Stücken
Fasan	2			190	2				175	90-120	komplett
Hackbraten	2			180	2				170	insg.. 150	Brotpfanne
FISCH	2			190	2		(1und3)*		175	40-55	3-4 Fische
Forelle/Meerbrasse
Thunfisch/Lachs	2			190	2		(1und3)*		175	35-60	4-6 Filets

(*)Falls Sie gleichzeitig mehr als ein Gericht garen, empfehlen wir, diese auf den in Klammern angegebenen Ebenen abzustellen.

22