Sugerencias y Consejos para Asar
Funcionamiento Seguro De La Parrilla
r NUNCA deje desatendidos los alimentos durante su cocción. Al observarlos continuamente, los alimentos mantienen la temperatura uniforme y usted puede conservar la llama, mejorar el sabor y reducir las llamaradas.
r Para abrir la tapa de la parrilla, levante lentamente el asa para evitar quemarse en caso de una llamarada de
grasa encendida.
r NO exponga directamente ninguna parte de su cuerpo sobre el área de cocinar.
Sugerencias Para La Preparación De Comida
Su parrilla puede cocinar una variedad de comida. Para los mejores resultados, siga éstas instrucciones:
r Corte el exceso de grasa de la carne y de las aves. Quite toda la grasa restante con cuidado en no cortar la carne.
r La carne y aves congeladas deben descongelarse antes de cocinarlas.
r El pescado y las verduras congeladas deben cocinarse sin descongelarse.
r Póngale la sal a la comida después de cocinarla para ayudar a prevenir que quede seca.
r Póngale aceite o margarina con una brochita a las carnes que contengan poca grasa.
r Cocine pedazos pequeños de alimentos tiernos en papel de alu minio o en rejillas especiales para cocinar alimentos delicados (vea la sección titulada “Métodos para Cocinar”).
r Aplique salsas de barbacoa, tomate o con base de azúcar no antes de los últimos 10 minutos de cocción
del alimento.
r Voltee la comida con pinzas o una espátula; perforar el alimento (sobre todo la carne), tiende a secarla.
Métodos para
Cocinar
r La fuente de calor está directamente debajo del alimento.
r Use para dorar la carne o cocinar salchichas y hamburguesas, pero revise el alimento con frecuencia.
r Use para cocinar con un sartén y para freír la comida pero limite el uso de la cantidad de aceite y la llama.
r Cocine el rosbif, pavo o pato en calor bajo. Coloque la carne con agua en un recipiente de aluminio con el fondo corrugado. Añádale más agua según sea necesario.
Cuidado,
Mantenimiento y
Limpieza
PRECAUCIÓN
Todas las tareas de limpieza y mantenimiento deben realizarse sólo cuando la parrilla esté fría.
Materiales de Limpieza
Sugeridos:
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Limpieza de los Componentes:
r REJILLAS PARA COCINAR: limpie las rejillas para cocinar con un jabón suave y agua caliente. Saque el residuo pegado con un limpiador suave o con un cepillo de fregar. NO use limpiador para hornos comercial.
r INTERIOR DE LA PARRILLA: Quite las rejillas. Raspe los lados con una herramienta y quite el exceso de grasa y el residuo de los alimentos.
Transporte y
Almacenaje
Transportando la parrilla:
r NO mueva la parrilla mientras esté encendida o a temperatura o bien, con objetos sobre la superficie de cocción.
r Pliegue la parrilla antes de moverla.
Pasos a seguir antes de almacenar la parrilla:
r Limpie la parrilla.
r Cubra la parrilla para protegerla del polvo y las telarañas.
Los forros para parrillas se pueden comprar a través del distribuidor de la parrilla o del fabricante.
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