Tefal Frittierteig Frittiertabelle: optimale Frittierzeiten für frische und tiefgekühlte Lebensmittel

Frittiertabelle

Die angegebenen Frittierzeiten und Fettmengen sind Richtwerte, sie können je nach Menge und persönlichen Geschmacks variieren.

Frittiertabelle für frische Lebensmittel

Zubereitung

Pommes frites max. Sicherheitsgrenze Pommes frites ratsame Menge für

optimales Fittieren

Kleine Kartoffel-Soufflées

Kartoffelkroketten

Geflügel-Kroketten

Kalbsrouladen

Hähnchenschenkel

Schweinegeschnetzeltes

Fischfilets

Gemüsekrapfen (Auberginen…) Pilze

Kleine Teig-Soufflées

Apfelstrudel

Fettmenge

2L

2L

2L

2L

2L

1 L

2 L

2L

1 L

2L

2L

2L

2L

Temp.

190°C

190°C

160°C

190°C

180°C

160°C

180°C

180°C

160°C

190°C

170°C

170°C

170°C

Menge

1000 g

550 g

2St.

6 St.

8 St.

1-2 St.

2St.

2St. 6-8 St.

8-10 St.

4St.

2 St.

4St.

Frittierzeit

14-16 Min.

7-9 Min.

6-8 Min.

2-4 Min.

5-6 Min.

5-7 Min.

12-14 Min.

15-20 Min.

2-3 Min.

8-9 Min.

5-7 Min.

6-8 Min.

4-6 Min.

Frittiertabelle für Tiefkühlkost

Zubereitung

Pommes frites max. Sicherheitsgrenze Pommes frites ratsame Menge für

optimales Frittieren

Kartoffelkroketten

Panierte Kalbsschnitzelchen

Panierte Schweineschnitzelchen

Rindfleischbällchen

Panierte Fischfilets

Fischfilets in Frittierteig

Panierte Fischstäbchen

Garnelen in Frittierteig

Tintenfisch in Frittierteig

Apfelstrudel

Fettmenge

2L

2L

2L

1 L

2L

2L

2L

2L

1 L

1 L

1 L

2L

Temp.

190°C

190°C

190°C

190°C

190°C

190°C

190°C

190°C

190°C

190°C

190°C

190°C

Menge

750g

400g

500g 16 St. 2 St.

2-3 St.

8 St.

16 St.

9-10 St.

1-2 St.

16 St.

8-10 St.

Frittierzeit

11-13 Min.

6-8 Min.

9-11 Min.

3-4 Min.

11-13 Min.

6-8 Min.

4-5 Min.

4-5 Min.

4-5 Min.

7-9 Min.

4-5 Min.

5-6 Min.

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