Hướng dẫn nấu
Hướng dẫn nấu
Rã đông kiểu thủ công
Lò vi sóng là một phương thức tuyệt vời cho rã đông thực phẩm. Lò vi sóng rã đông tốt thực phẩm đông lạnh trong một thời gian ngắn. Điều này cực kỳ thuận lợi, nếu gia đình bạn có khách đột xuất.
Thịt gia cầm đông lạnh phải được rã đông hoàn toàn trước khi nấu. Bỏ mọi dây buộc kim loại và mọi lớp bao để cho nước chảy ra ngoài khi rã đông.
Đặt thực phẩm đông lạnh trên một đĩa không đậy nắp. Lật nghiêng phân nửa, chắt chất lỏng và lấy các phần ra càng nhanh càng tốt.
Kiểm tra thực phẩm để bảo đảm rằng thực phẩm không bị nóng lên.
Nếu các phần nhỏ hơn và mỏng hơn của thực phẩm đông lạnh bắt đầu nóng lên, có thể bọc chúng bằng giấy nhôm lúc rã đông.
Nếu thịt gia cầm bắt đầu nóng mặt ngoài, ngưng rã đông và để yên trong 20 phút trước khi tiếp tục.
Cho cá, thịt và thịt gia cầm ở trạng thái chờ nhằm rã đông hoàn toàn. Thời gian chờ cho rã đông hoàn toàn thay đổi phụ thuộc vào số lượng thực phẩm rã đông. Hãy tham khảo bảng sau đây.
Mẹo: Thực phẩm mỏng rã đông hiệu quả hơn thực phẩm dày và lượng thực phẩm nhỏ cần ít thời gian hơn lượng thực phẩm lớn. Hãy ghi nhớ mẹo này khi làm đông và rã đông thực phẩm.
Để rã đông thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ khoảng
Thực phẩm | Khẩu phần | Công suất | Thời gian (phút) |
Thịt |
|
|
|
Thịt bò băm | 250 g | 180 W | |
| 500 g |
| |
Bít tết heo | 250 g | 180 W |
Hướng dẫn
Đặt thịt vào một đĩa men cạn. Bọc các cạnh mỏng bằng giấy nhôm. Trở thực phẩm sau một nửa thời gian rã đông!
Chờ trong
28 Tiếng Việt
Thực phẩm | Khẩu phần | Công suất | Thời gian (phút) |
Thịt gia cầm |
|
|
|
Đùi gà | 500 g (2 miếng) | 180 W | |
Gà nguyên con | 900 g | 180 W |
Hướng dẫn
Trước hết, đặt các miếng gà với phần da hướng xuống, nguyên con gà với phần ngực hướng xuống một đĩa men cạn. Bọc phần mỏng như cánh và phần đuôi bằng giấy nhôm. Trở thực phẩm sau một nửa thời gian rã đông! Chờ trong
Cá |
|
|
|
Phi lê Cá | 250 g (2 miếng) | 180 W | |
| 400 g (4 miếng) |
|
Hướng dẫn
Đặt cá đông lạnh vào giữa một đĩa men cạn. Sắp phần mỏng hơn bên dưới các phần dày. Bọc các đầu nhọn bằng giấy nhôm.
Trở thực phẩm sau một nửa thời gian rã đông!
Chờ trong
Trái cây |
|
|
|
|
Quả mọng | 250 g |
| 180 W | |
| Hướng dẫn |
|
| |
| Xếp trái cây lên một đĩa thủy tinh tròn, cạn (có đường kính lớn). | |||
| Chờ trong |
|
| |
Bánh mì |
|
|
|
|
Bánh mì tròn | 2 miếng |
| 180 W | |
(ổ 50 g) | 4 miếng |
|
| |
Bánh mì nướng/ | 250 g |
| 180 W | |
Sandwich |
|
|
|
|
Bánh mì Đức | 500 g |
| 180 W | |
(Bột mì + | Hướng dẫn |
|
| |
Bột lúa mạch) | Xếp bánh mì theo vòng tròn hay theo chiều nằm ngang trên giấy | |||
| thấm ở giữa đĩa xoay. Trở thực phẩm sau một nửa thời gian rã | |||
| đông! Chờ trong |
|
| |
3/17/2016 5:17:44 PM