Samsung GE82V-SS/XEN manual Guide des récipients

FRANÇAIS

Guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.

Récipient		Adapté à la	Remarques
		cuisson aux
		micro-ondes
Papier aluminium		✓ ✗	Peut être utilisé en petite quantité afin
			d'empêcher toute surcuisson de certaines
			zones peu charnues. Des arcs électriques
			peuvent se former si l'aluminium est placé trop
			près des parois du four ou si vous en avez
			utilisé en trop grande quantité.
Plat brunisseur		✓	Le temps de préchauffage ne doit pas excéder
			huit minutes.
Porcelaine et terre cuite		✓	S'ils ne comportent pas d'ornements
			métalliques, les récipients en céramique, en
			terre cuite, en faïence et en porcelaine sont
			généralement adaptés.
Plats jetables en carton ou		✓	Certains aliments surgelés sont emballés dans
en polyester			ce type de plat.
Emballages de fast-food
•	Tasses en polystyrène	✓	Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
			aliments. Une température trop élevée peut
			faire fondre le polystyrène.
• Sacs en papier ou journal		✗	Peuvent s'enflammer.
•	Papier recyclé ou	✗	Peuvent créer des arcs électriques.
	ornements métalliques
Plats en verre
• Plats de service adaptés à		✓	Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de
	la cuisson au four		décorations métalliques.
• Plats en verre fin		✓	Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
			aliments ou des liquides. Les objets fragiles
			peuvent se briser ou se fendre s'ils sont
			brusquement soumis à une chaleur excessive.

Récipient		Adapté à la	Remarques
		cuisson aux
		micro-ondes
•	Pots en verre	✓	Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer
			uniquement.
Métal
•	Plats	✗	Peuvent provoquer des arcs électriques ou
			s'enflammer.
•	Attaches métalliques des	✗
	sacs de congélation
Papier
•	Assiettes, tasses, serviettes	✓	Pour des temps de cuisson courts ou de
	de table et papier		simples réchauffages. Pour absorber l'excès
	absorbant		d'humidité.
•	Papier recyclé	✗	Peuvent créer des arcs électriques.
Plastique
•	Récipients	✓	Tout particulièrement s'il s'agit de
			thermoplastique résistant à la chaleur.
			Certaines matières plastiques peuvent se voiler
			ou se décolorer lorsqu'elles sont soumises à
			des températures élevées. N'utilisez pas de
			plastique mélaminé.
•	Film étirable	✓	Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne
			doit pas entrer en contact avec les aliments.
			Soyez particulièrement vigilant lorsque
			vous retirez le film du récipient ; la vapeur
			s'échappant à ce moment est très chaude.
•	Sacs de congélation	✓ ✗	Uniquement s'ils supportent la température
			d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la
			cuisson au four. Ne doivent pas être fermés
			hermétiquement. Perforez-en la surface avec
			une fourchette si nécessaire.
Papier paraffiné ou sulfurisé		✓	Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et
			d'empêcher les projections.

✓: recommandé

✓✗ : à utiliser avec précaution

✗: risqué

16

GE82V_XEN_03926B-01-FR.indd 16

2011-04-07 ￿￿ 2:25:00