Breville BFS600XL Pour les œufs à la coque, La base ou en haut avant de les mettre Cuire, Œufs

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GUIDE DE CUISSON À LA VAPEUR

ŒUFS

Voici quelques conseils pratiques pour cuire les œufs. Le cuiseur est idéal pour les œufs pochés, brouillés ou à la coque.

Pour les œufs à la coque :

1.Les œufs doivent être percés avec une aiguille propre ou une brochette subtile

àla base ou en haut avant de les mettre

àcuire.

2.Placez les œufs dans les renfoncements prévus à cet effet dans les paniers de cuisson, côté percé tourné vers le haut.

3.Placez le couvercle.

4.Réglez la minuterie sur le temps de cuisson préféré.

Pour les œufs pochés :

1.Mettez une cuillère à soupe d’eau dans les plats à four, tasses ou ramequins individuels (suffisamment petits pour

1 œuf), puis cassez un œuf dans chacun d’eux. Insérez 4 ramequins préparés dans chaque panier de cuisson, puis recouvrez avec un couvercle.

2.Réglez la minuterie sur le temps préféré de cuisson et surveillez le degré de fermeté des œufs pochés pendant

la cuisson.

Pour les œufs brouillés :

1.Préparez les œufs, le lait et l’assaisonnement pour les œufs brouillés en battant légèrement le tout dans le bol de cuisson du riz et des sauces. Placez le bol de cuisson dans le panier de cuisson et mettez le couvercle.

2.Réglez la minuterie sur le temps de cuisson préféré. Enlevez le couvercle pendant le temps de cuisson et remuez les œufs.

REMARQUE :

des œufs plus gros demanderont des temps de cuisson légèrement prolongés.

AVERTISSEMENT : NE FAITES PAS ! BOUILLIR LES ŒUFS DANS LE

RÉSERVOIR D’EAU.

TYPE

QUANTITÉ

TEMPS APPROX.

 

 

 

DE CUISSON

 

 

 

 

Cuits à la coque, tendre

1-8 (x 60 g)

8

– 9 minutes

 

 

 

Cuits à la coque, moyen

1-8 (x 60 g)

11 – 12 minutes

 

 

 

Cuits durs

1-8 (x 60 g)

15 – 16 minutes

 

 

 

 

 

Œufs pochés, doux

4

(x 60 g)

5

– 6 minutes

 

 

 

 

 

Œufs pochés, moyen

4

(x 60 g)

7

– 8 minutes

 

 

 

 

Cuits durs

4

(x 60 g)

10 – 12 minutes

 

 

 

 

 

Œufs brouillés

6

(x 60 g) oeufs avec 85 ml de lait

9

– 10 minutes

 

ou de crème et l’assaisonnement

 

 

 

 

 

 

 

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BFS600XL specifications

The Breville BFS600XL is a high-performance food slicer designed for those who appreciate precision and versatility in the kitchen. This machine is engineered to handle a variety of food items, from meats and cheeses to vegetables and bread, making it a valuable addition to any culinary arsenal.

One of the standout features of the BFS600XL is its powerful 130-watt motor, which ensures efficient slicing with consistent results. The motor drives a stainless steel blade that measures 7.5 inches in diameter. This large, serrated blade allows for smooth and precise cuts, whether you're slicing through tough crusts or delicate meats. The blade is also adjustable, providing the option to choose between settings that range from paper-thin slices to thicker cuts, accommodating various culinary needs and personal preferences.

A notable technological advancement in the BFS600XL is its food carriage, which is designed to glide smoothly on stainless steel tracks. The food carriage is also equipped with a safety feature that locks securely in place, ensuring that your hands remain at a safe distance from the blade during operation. Additionally, the slicer features a handguard that protects your fingers, promoting safety while you work.

User-friendliness is another key characteristic of the Breville BFS600XL. The slicer is designed for easy setup and operation, with intuitive controls that allow you to adjust the thickness of your slices easily. The removable blade and food carriage make cleaning a breeze, ensuring that hygiene is maintained.

Durability is a hallmark of the BFS600XL's construction, featuring a combination of premium materials designed to withstand regular use. The die-cast metal base provides stability during operation, while the sleek design adds an aesthetic appeal to your kitchen countertop.

Overall, the Breville BFS600XL food slicer is an exceptional kitchen appliance that combines power, precision, and ease of use. Its advanced technologies and thoughtful features make it ideal for both home cooks and culinary professionals seeking to enhance their food preparation efficiency. With the BFS600XL, slicing food becomes an enjoyable and seamless experience.
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