Breville BFS600XL manual Desserts

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RECETTES

Desserts

Puddings aux baies et au citron

Pour 6 personnes

Beurre éclairci, pour graisser Sucre blanc, pour enduire 125 g de beurre, éclairci 170 ml de sucre

Zeste de 1 citron finement gratté 3 œufs de 60 g

225 g de farine auto-levante

60 ml de lait

125 g de baies mixte surgelées

65 ml de sucre, extra

1.Graisser six petits bacs (250 ml) pour puddings résistants à la chaleur avec du beurre éclairci,

saupoudrez légèrement de sucre

et remuez délicatement pour recouvrir l’intérieur d’une couche régulière. Mettez de côté.

2.Coupez un morceau de papier sulfurisé d’une forme s’adaptant au haut

de chaque bac. Coupez un morceau d’aluminium pour s’adapter au haut de chaque bac en dépassant de 3 cm sur les bords. Mettez de côté.

3.Battez le beurre, le sucre et le zeste de citron de façon à obtenir un mélange crémeux et pelucheux. Ajoutez les œufs un à un en battant bien à chaque œuf ajouté.

4.Ajoutez la farine et le lait en alternance et mélangez de sorte à obtenir une pâte lisse. Mettez de côté.

5.Combinez les baies et le sucre extra et répartissez le tout également dans les bacs préparés.

6.Versez la pâte à la cuillère pour remplir chaque bac au trois-quarts. Recouvrez chaque bac avec un morceau de papier sulfurisé, puis avec une feuille d’aluminium. Rassemblez les bords de la feuille d’aluminium et repliez sur

le bord extérieur du bac de sorte à sceller celui-ci.

7.Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et disposez le plateau d’égouttage.

8.Répartissez également les bacs à puddings sur les deux paniers (–) et (=). Placez les paniers de cuisson sur le cuiseur et couvrez avec le couvercle.

9.Réglez la minuterie du cuiseur sur 40 minutes. Abrégez ou prolongez le temps de cuisson, le cas échéant.

10.Retirez délicatement les puddings une fois cuits.

Servez les puddings dans les bacs ou retournez ceux-ci dans des assiettes et servez avec un pudding au lait ou de la glace.

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BFS600XL specifications

The Breville BFS600XL is a high-performance food slicer designed for those who appreciate precision and versatility in the kitchen. This machine is engineered to handle a variety of food items, from meats and cheeses to vegetables and bread, making it a valuable addition to any culinary arsenal.

One of the standout features of the BFS600XL is its powerful 130-watt motor, which ensures efficient slicing with consistent results. The motor drives a stainless steel blade that measures 7.5 inches in diameter. This large, serrated blade allows for smooth and precise cuts, whether you're slicing through tough crusts or delicate meats. The blade is also adjustable, providing the option to choose between settings that range from paper-thin slices to thicker cuts, accommodating various culinary needs and personal preferences.

A notable technological advancement in the BFS600XL is its food carriage, which is designed to glide smoothly on stainless steel tracks. The food carriage is also equipped with a safety feature that locks securely in place, ensuring that your hands remain at a safe distance from the blade during operation. Additionally, the slicer features a handguard that protects your fingers, promoting safety while you work.

User-friendliness is another key characteristic of the Breville BFS600XL. The slicer is designed for easy setup and operation, with intuitive controls that allow you to adjust the thickness of your slices easily. The removable blade and food carriage make cleaning a breeze, ensuring that hygiene is maintained.

Durability is a hallmark of the BFS600XL's construction, featuring a combination of premium materials designed to withstand regular use. The die-cast metal base provides stability during operation, while the sleek design adds an aesthetic appeal to your kitchen countertop.

Overall, the Breville BFS600XL food slicer is an exceptional kitchen appliance that combines power, precision, and ease of use. Its advanced technologies and thoughtful features make it ideal for both home cooks and culinary professionals seeking to enhance their food preparation efficiency. With the BFS600XL, slicing food becomes an enjoyable and seamless experience.
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