Breville BFS600XL manual Poulet à la marocaine avec lentilles épicées

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RECETTES

Poulet à la marocaine avec lentilles épicées

Pour 4 personnes

500 g de poitrine de poulet en filets

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à thé de paprika doux

1 cuillère à thé de piment rouge, finement coupé

1 cuillère à thé de sel de mer, facultatif

250 ml de lentilles vertes

375 ml d’eau

1 citron, en tranches et sans les graines

250 ml de persil coupé

125 ml de feuilles de menthe coupées

2 tomates, finement coupées

3 échalotes, finement coupées

1.Placez les filets de poulet dans un plat. Ajoutez l’huile, le paprika, le piment et le sel de mer et mélangez bien. Couvrez avec une pellicule de plastique et mettez au frigo jusqu’à ce que le mélange soit prêt à cuisiner.

2.Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX, placez le plateau d’égouttage, puis le panier de cuisson (–) par-dessus.

3.Lavez les lentilles et égouttez-les bien. Placez les lentilles et l’eau dans le bol de cuisson du riz et des sauces et remuez. Placez le tout dans le panier de cuisson et couvrez avec le couvercle.

4.Réglez la minuterie sur 45-50 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient cuites, mais encore légèrement fermes. Abrégez ou prolongez le temps de cuisson, le cas échéant.

5.Enlevez les lentilles du cuiseur, égouttez, mettez de côté et gardez au chaud.

Sauce :

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 gousses d’ail pelées et coupées finement

1 cuillère à thé de paprika doux

125 ml de cumin moulu

1 cuillère à thé de miel

Sel et poivre fraîchement moulu, facultatif

6.Placez le poulet dans le panier de cuisson (–), placez sur la base du cuiseur, disposez les tranches de citron sur le poulet et recouvrez avec

le couvercle.

7.Réglez la minuterie du cuiseur sur

20-25 minutes. Abrégez ou prolongez le temps de cuisson, le cas échéant.

8.Retirez le poulet une fois cuit, mettez de côté et gardez au chaud.

9.Combinez les ingrédients de la sauce dans un pot propre avec un bouchon qui se visse et secouez bien.

10.Combinez les lentilles, le persil,

la menthe, les tomates et les échalotes. Ajoutez la sauce, mélangez légèrement et versez à la cuillère sur les assiettes à servir.

11.Coupez le poulet en tranches, placez par-dessus les lentilles et servez.

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BFS600XL specifications

The Breville BFS600XL is a high-performance food slicer designed for those who appreciate precision and versatility in the kitchen. This machine is engineered to handle a variety of food items, from meats and cheeses to vegetables and bread, making it a valuable addition to any culinary arsenal.

One of the standout features of the BFS600XL is its powerful 130-watt motor, which ensures efficient slicing with consistent results. The motor drives a stainless steel blade that measures 7.5 inches in diameter. This large, serrated blade allows for smooth and precise cuts, whether you're slicing through tough crusts or delicate meats. The blade is also adjustable, providing the option to choose between settings that range from paper-thin slices to thicker cuts, accommodating various culinary needs and personal preferences.

A notable technological advancement in the BFS600XL is its food carriage, which is designed to glide smoothly on stainless steel tracks. The food carriage is also equipped with a safety feature that locks securely in place, ensuring that your hands remain at a safe distance from the blade during operation. Additionally, the slicer features a handguard that protects your fingers, promoting safety while you work.

User-friendliness is another key characteristic of the Breville BFS600XL. The slicer is designed for easy setup and operation, with intuitive controls that allow you to adjust the thickness of your slices easily. The removable blade and food carriage make cleaning a breeze, ensuring that hygiene is maintained.

Durability is a hallmark of the BFS600XL's construction, featuring a combination of premium materials designed to withstand regular use. The die-cast metal base provides stability during operation, while the sleek design adds an aesthetic appeal to your kitchen countertop.

Overall, the Breville BFS600XL food slicer is an exceptional kitchen appliance that combines power, precision, and ease of use. Its advanced technologies and thoughtful features make it ideal for both home cooks and culinary professionals seeking to enhance their food preparation efficiency. With the BFS600XL, slicing food becomes an enjoyable and seamless experience.
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