KitchenAid KDRP407H warranty Petits pains aux brisures de chocolat

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Recettes de pain

Verser l’eau tiède dans un bol à mélanger et incorporer la levure en brassant. Laisser reposer jusqu’à dissolution de la levure. Ajouter la biga (début) au mélange de levure, en brisant la biga (début) en petits morceaux. Mélanger pendant environ 2 minutes. Ajouter la farine, le beurre, le sucre, les œufs et le sel, et bien mélanger. Pétrir la pâte pendant 5 minutes en ajoutant le parmesan petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Déposer la pâte dans un bol graissé en la tournant pour en graisser tous les côtés. Couvrir d’un film étirable et laisser reposer à température ambiante pendant 15 à 20 minutes. Graisser 3 moules à pain de 91⁄4 x 51⁄4 x 23⁄4 po (23,5 x 13,5 x 6,9 cm).

Partager la pâte en 9 morceaux égaux et former des cordons d’environ 12 po (30,4 cm) de longueur. Tresser 3 cordons ensem- ble, en collant les extrémités. Replier les bouts légèrement dessous et déposer sur la plaque. Continuer avec les autres pains. Mélanger le glaçage et en badigeonner les pains. Couvrir et laisser lever à la tempéra- ture ambiante pendant 60-70 minutes ou faire lever au four pendant 30 minutes.

Faire cuire au réglage BREAD à une tem- pérature de préchauffage de 430°F (220°C) pendant 30-35 minutes. Sortir des moules et laisser refroidir sur des grilles en broche.

Donne 3 pains de 1 lb (455 g).

Petits pains aux brisures de chocolat

BIGA (DÉBUT) :

4 tasses (1 L) de farine tout-usage

1 tasse (250 mL) d’eau (100-110°F [38-43°C]) 3⁄4 c. à thé (4 mL) de levure sèche active

Préparation de la biga (début) :

Incorporer la levure dans l’eau tiède en remuant. Laisser reposer jusqu’à dissolution de la levure. Combiner le mélange de levure et la farine et mélanger à vitesse lente pen- dant environ 1 minute. Pétrir à vitesse lente pendant 5 minutes. Mettre dans un bol en verre ou en plastique et recouvrir d’un film étirable de sorte qu’il touche la surface de la biga (début). Laisser lever pendant 12 à 14 heures à environ 64-68°F (18-20°C).

INGRÉDIENTS :

51⁄2 - 53⁄4 tasses (1,37-1,44 L) de farine tout-usage (partagée)

3⁄4 tasse (188 mL) de lait (100-110°F [38-43°C]) 1⁄2 tasse (125 mL) de sucre cristallisé

7 c. à soupe (105 mL) de beurre

1 env. de levure sèche active

1 c. à soupe (15 mL) de sel

4 œufs

11⁄2 tasse (375 mL) de brisures de chocolat mi-sucré

GLAÇAGE AUX ŒUFS : 1 œuf

1 c. à soupe (15 mL) de lait pincée de sel

Verser l’eau tiède dans un bol à mélanger et incorporer la levure en brassant. Laisser reposer jusqu’à dissolution de la levure. Ajouter la biga (début) au mélange de levure, en brisant la biga (début) en petits morceaux. Mélanger pendant environ 2 minutes. Ajouter 41⁄2 tasses (1,12 L) de farine, le beurre, le sucre, les œufs et le sel, et bien mélanger. Pétrir la pâte pendant 5 minutes en ajoutant le reste de la farine, au besoin, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique. Ajouter les brisures de chocolat en pétrissant. Déposer la pâte dans un bol graissé en la tournant pour en graisser tous les côtés. Couvrir d’un film étirable et laisser reposer à température ambiante pendant 50 minutes.

Partager la pâte en 3 douzaines de boules d’environ 21⁄2 po (6,3 cm) de diamètre cha- cune. Déposer sur des tôles à biscuits recou- vertes de papier parcheminé non adhésif. Mélanger les ingrédients pour le glaçage. Badigeonner les petits pains de glaçage. Couvrir et laisser lever pendant 70-80 minutes ou faire lever au four pendant 50 minutes.

Faire cuire au réglage BREAD à une température de préchauffage de 430°F (220°C) pendant 15-20 minutes. Pour de meilleurs résultats, ne pas faire cuire plus de 2 grilles à la fois au réglage BREAD.

Donne 3 douzaines de petits pains.

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Contents Model KDRP407H 4452761A Use and Care GuideWhat to do if YOU Smell GAS Anti-tip bracket Range SafetyYour safety and the safety of others are very important For self-cleaning ranges Range SafetySurface burner controls Parts and FeaturesFeature locations Removing the oven door Parts and FeaturesOven vent Using the surface burners Using and Caring for Your CooktopUsing the surface burners Using and Caring for Your CooktopBurner heat settings Control knobsSimmer Plate† Case of a prolonged power failureUsing the right cookware makes a big difference Characteristics of cookware materialsCookware tips Home canning informationTo clean the burners Cleaning the surface burnersCaring for your cooktop Burner cap Ignitor Gas tube openingTo adjust the flame height follow the in- structions below Adjusting the height of top burner flamesPart What to USE HOW to Clean Cleaning your cooktopDisplay/clock Using and Caring for Your OvenUsing the electronic oven control Using and Caring for Your Oven Setting the clockOven settings Convection Broil Setting Diagram Setting Information Convection BakeConvection Roast BreadClean Setting Diagram Setting Information ProofPositioning racks and pans Only the top element heats up duringBakeware choices Rack placement for specific foodsBake Using aluminum foilConvection Bake Convection baking tipsBroil Convection roasting tipsRotate SET to desired convection broil level Convection BroilClose door Turn Selector to Convect Broil Broiling guidelinesTimed cooking Broiling ChartPress Enter to select the desired keep warm function Proof/Keep WarmTurn Selector to PROOF/ Keep Warm Rotate SET to cycle between Proof or Keep WarmBread Cleaning your oven and controlsOven cavity Oven racksReplacing the oven light Using and replacing the oven lightsCleaning Stainless Steel Surfaces Before you start Using the Self-Cleaning CycleBefore you start the Self-Cleaning cycle, make sure you Setting the controls Before setting the controlsUsing the Self-Cleaning Cycle Rotate SET to desired Stop Time Press Enter to acceptHow the cycle works For best cleaning resultsProblem Possible Cause What to do TroubleshootingConvect TroubleshootingBAKE, CON Vect Roast BROIL, CONOn cooktop Excessive heatAreas around Cookware Slow baking orOur consultants provide assistance with Requesting Assistance or ServiceRequesting Assistance or Service If you need assistance or service in CanadaPortuguese party bread Bread RecipesRye bread Biga StarterPlaited butter loaf Viennese breadBread Recipes IngredientsWhite bread Chocolate chip rollsSecond WarrantyThrough Fifth Year LimitedKDRP407H Guide d’utilisation et d’entretienModèle Merci d’avoir acheté un appareil électroménager Kitchenaid Votre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité de la cuisinièreLa bride antibasculement Cuisinière autonettoyante Sécurité de la cuisinièrePièces et caractéristiques Emplacements des caractéristiquesBoutons de commande des brûleurs Évent du four Pour réinstaller la porteEnlèvement de la porte du four Pour enlever la porteUtilisation des brûleurs Utilisation et entretien de la table de cuissonRéglage de la chaleur des brûleurs Utilisation et entretien de la table de cuissonUtilisation des brûleurs En cas de panne d’électricité prolongée Plaque de mijotage†Afin de protéger votre cuisinière Choix des ustensiles de cuisinePréparation de conserves Entretien de la table de cuisson Caractéristiques des matériaux des ustensiles de cuissonNettoyage des brûleurs Nettoyage des brûleurs de surfaceAjustement de la hauteur des flammes des brûleurs de surface Nettoyage de la table de cuisson Pièce Articles Utilisés Mode DE NettoyageAfficheur/horloge Utilisation du tableau de commandes du four électroniqueUtilisation et entretien du four Utilisation et entretien du four Réglage de l’horlogeRéglages du four Cuisson PAR Réglage SchémaCuisson AU Gril PAR ConvectionNettoyage Position des grilles et des ustensiles de cuissonLevée DU Pain Utiliser ce réglage pour faire lever le pain Position des grilles pour des mets spécifiques Choix d’ustensiles de cuissonPosition des ustensiles de cuisson Quand Positionner Vous AvezCuisson au four Utilisation de papier d’aluminiumCuisson par convection Conseils pour la cuisson au four par convectionCuisson au gril Conseils de rôtissage par convectionPosition des grilles Placer les aliments au fourFermer la porte Cuisson au gril par convectionTableau de cuisson au gril Cuisson commandée par la minuterieLes pâtés de viande hachée 1,9 cm PouletAppuyer de nouveau sur Enter pour voir l’heure d’arrêt Levée du pain/Garder au chaudPain Nettoyage du four et des boutons de commandeAu gril Plat de cuissonGrilles du four Cavité du fourNettoyage des surfaces en acier inoxydable Utilisation et remplacement des lampes du fourRemplacement de la lampe du four Avant la mise en marche Utilisation du programme d’autonettoyageRéglage des commandes Avant le réglage des commandesUtilisation du programme d’autonettoyage ConseilsPour voir la durée qui reste Appuyer sur Enter Pour obtenir les meilleurs résultats de nettoyageFonctionnement du programme d’autonettoyage Problème Cause Possible Quoi Faire Guide de diagnosticRien ne FonctionneGuide de diagnostic Pas d’aplomb sur ’ustensile n’estLa cuisinière voir Si le liquide dansLe message PF Problème Cause PossibleSi vous avez besoin de pièces de rechange Demande d’assistance ou de servicePour plus d’assistance Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivantsEmande d’assistance ou de service Si vous avez besoin d’assistance ou de service au CanadaPain de seigle Recettes de painBiga Début Préparation de la biga débutTresse au beurre Pain viennoisRecettes de pain Glaçage AUX Œufs 1 œufPetits pains aux brisures de chocolat Pain blanc Page Garantie

KDRP407H specifications

The KitchenAid KDRP407H is a standout addition to any modern kitchen, combining elegance with culinary functionality. This freestanding dual fuel range features a sophisticated design coupled with advanced technology, making it an ideal choice for both amateur cooks and seasoned chefs alike.

One of the key features of the KDRP407H is its dual-fuel capability, which combines the best of both worlds: a gas cooktop and an electric oven. This unique configuration allows for precise temperature control and better heat distribution while cooking on the stovetop, while the electric oven ensures even baking results. With a total capacity of 6.7 cubic feet, the oven is spacious enough to accommodate large meals, perfect for hosting family gatherings or weekend dinner parties.

The cooktop boasts five powerful burners, including a high-output burner that can generate up to 20,000 BTU, ideal for searing meats or boiling water rapidly. The burners come with various power options, giving users versatile cooking choices, from simmering delicate sauces to achieving a quick boil.

Another standout technology incorporated into the KDRP407H is the Even-Heat True Convection. This system enhances airflow within the oven to ensure consistent cooking temperatures and even baking results. Ideal for baking multiple trays of cookies or pastries, this convection feature significantly reduces the chances of uneven cooking.

The KitchenAid KDRP407H also emphasizes ease of use and cleaning. The oven includes a self-cleaning feature, which utilizes high-temperature steam to break down food deposits, making maintenance a breeze. The durable stainless steel construction not only provides a sleek look but is designed to resist smudges and fingerprints, keeping your kitchen looking pristine.

Additional characteristics include a 7-inch LCD display that provides intuitive controls for setting timers, adjusting temperatures, and selecting cooking modes. The range is equipped with a powerful grill function, allowing users to achieve a char-grilled flavor in the comfort of their kitchen.

With its combination of innovative features, high performance, and stylish design, the KitchenAid KDRP407H dual fuel range is an exceptional choice that elevates both cooking efficiency and kitchen aesthetics. Whether you're roasting, baking, or simmering, this range provides the tools and technology necessary to achieve culinary excellence.
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