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Consejos y Técnicas
Tablas de Procesamiento
•Para una consistencia más uniforme, comience con pedazos de alimento que sean similares en tamaño. Corte el alimento en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm) antes de procesar con la cuchilla de cortado/mezclado y deje espacio en el tazón para que se mueva el alimento.
•Este procesador de alimentos es excelente para cortar, mezclar, reba- nar o deshebrar la mayoría de los ali- mentos. Sin embargo, para mantener un desempeño máximo, no use su procesador de alimentos para lo sigu- iente: moler granos, granos de café o especias; rebanar carne congelada; o triturar hielo.
•Cuando corte alimentos, empujando poco a poco producirá mejores resul- tados.
•El tiempo de funcionamiento depen- derá de la cantidad de alimento a ser procesada. La mayoría de los alimentos pueden ser rebanados, cortados o deshebrados en segundos. Si la unidad es usada por 2 minutos continuamente, deje que el proce- sador descanse por unos 4 minutos antes de continuar.
•No haga puré o masa vegetales almi- donados como papas ya que pueden ser fácilmente
•Para rebanar o deshebrar queso, seleccione quesos firmes como Cheddar, Monterey Jack o Suizo. Para mejores resultados, procese el queso que esté bien refrigerado.
•El Disco para Rebanar/Deshebrar Reversible tiene una cuchilla rebanadora en un lado y dientes para deshebrar en el otr. El nombre graba- do en la cuchilla, viendo hacia arriba, es la función seleccionada. Colóquelo en el eje del motor con el borde de corte deseado viendo hacia arriba.
•Para preparar vegetales tipo juliana, rebane y luego remueva del tazón. Vuelva a colocar las verduras. Empaque en ducto de alimento con las rebanadas en vertical. Rebane de nuevo para hacer vegetales de corte tipo cerillo.
Los aditamentos de disco son reversibles y marcados. Esta marca debe ver hacia arriba para la función deseada. Cuando use aditamentos de disco, no procese más allá del NIVEL MÁX. en el Tazón.
| ADITAMENTO | ALIMENTOS |
| Cuchilla Cortadora/Mezcladora | Cortar: Nueces, carne, ajo, cebollas, pimientos, |
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| apio, hierbas, pan (para migajas), galletas |
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| Picar/Puré: Verduras, frutas |
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| Mezclar: Aderezos de ensalada |
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| Puré: Sopas, salsas |
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| Rallar: Queso como el parmesano (refrigerado) |
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| Disco Rebanador | Pepinos, manzanas, champiñones, zanahorias, |
| (lado de rebanado viendo | papas, repollo, tomates, peperoni, pimientos, |
| hacia ARRIBA) | rábanos, quesos duros (refrigerados) |
| Disco para Deshebrar | Repollo, papas, zanahorias, queso (refrigerado) |
| (lado de deshebrar viendo |
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| hacia ARRIBA) |
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Para mejores resultados no exceda las cantidades siguientes cuando corte, pique, o haga puré con la Cuchilla Cortadora/Mezcladora.
| ALIMENTO | CANTIDADES MÁXIMAS |
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| Frutas y | 2 a 3 tazas (500 ml a 750 ml) | |
| Vegetales | (corte en cubos de 1” | |
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| Carnes | 1 libra (450 g) (corte en cubos de 1” [2.5 cm]) |
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| Parmesano o Romano | 5 onzas (140 g)(corte en cubos de 1” [2.5 cm]) | |
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| Cheddar, Monterey Jack, Mozzarella | 8 onzas (226 g)(corte en cubos de 1” [2.5 cm]) | |
| Galletas | 10 tazas (2.3 L)(puede llenar el tazón y tapa | |
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| hasta el ducto) | |
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