Weber 178760 manual Rotisor Posoda ZA Pečenje Perutnine, Pui cu bere la cutie

ROTISOR	POSODA ZA PEČENJE
	PERUTNINE

Pui cu bere la cutie

gătire indirectă la temperatură medie

1 pui întreg, de aproximativ 1,8 kg

2 linguriţe de ulei de măsline extravirgin

1 cutie de bere sau de suc de fructe (0,33 ml), la temperatura camerei

2 linguri de condimente, la alegere

Încălziţi grătarul pentru 15 minute.

Scoateţi şi îndepărtaţi gâtul şi măruntaiele şi grăsimea în exces de la pui. Clătiţi puiul în interior şi la exterior şi uscaţi cu un prosop de hârtie. Ungeţi uşor întregul pui cu ulei. Condimentaţi puiul în interior şi la exterior cu condimente (păstraţi cam 1 linguriţă). Prindeţi vârfurile aripilor în spatele gâtului puiului.

Clătiţi cutia, apoi deschideţi-o şi scoateţi aproximativ jumătate din conţinut. Puneţi 1 linguriţă de condimente în cutie. Aşezaţi cutia în centrul prăjitorului de pui

şi glisaţi cavitatea puiului peste cutie, poziţionând picioarele între cele două bare de metal din faţă, pentru stabilitate.

Aşezaţi prăjitorul de pui pe o foaie de copt sau o tavă de scurgere mare şi transferaţi pe grătar. Purtând două mănuşi de protecţie cu un deget pentru cuptor, aşezaţi puiul în centrul grătarului şi închideţi capacul. Prăjiţi la temperatură medie indirectă până când sucurile se evaporă şi temperatura internă ajunge la 170˚F/77°C la nivelul pieptului şi la 180˚F/82°C în partea cea mai groasă a pulpelor, timp de 1-1/4 - 1-1/2 ore.

Purtând două mănuşi de protecţie cu un deget pentru cuptor, îndepărtaţi cu grijă prăjitorul de pui de pe grătar. Vă recomandăm să îl aşezaţi pe o foaie de copt sau pe o tavă de scurgere mare pentru un transfer mai uşor. Lăsaţi puiul să stea pentru 10 minute înainte de a-l ridica de pe cutie şi de a-l tăia în bucăţi pentru a fi servit.

Serviţi cald.

Se pot realiza 2-4 porţii

m OPOZORILO: Pekač za perutnino bo vroč

-ko ga premikate, uporabljajte rokavice za žar.

m OPOZORILO: Pekač za perutnino vsebuje vročo tekočino. Ne nagibajte pekača

za perutnino, ker se lahko izlije vroča tekočina.

m OPOZORILO: Ne postavljajte pekača za perutnino na vnetljivo površino ali površino, ki jo lahko poškoduje vročina.

1)Izberite vsebnik za posodo, v katerem bo vaša najljubša tekočina ali marinada. Opomba: Zagotovite, da lahko vsebnik prenese vročino žara. Velikost vsebnika naj ne bo večja od pločevinke za brezalkoholno pijačo ali pivo. Ne pozabite dodati svojih najljubših začimb.

m NEVARNOST: Destilirane pijače so hlapljive in lahko zagorijo, kar povzroči resne telesne poškodbe ali gmotno škodo.

m POZOR: Preden napolnite pekač za perutnino z marinado, ki je bila v stiku s surovim mesom, ribami ali perutnino, naj marinada v ločeni posodi vsaj 1 minuto vre.

2)Postavite perutnino nad pločevinko. Zagotovite, da je perutnina varno pritrjena.

3)Postavite pekač za perutnino na rešetko za kuhanje. Zagotovite, da je med perutnino in pokrovom vsaj 2,5 cm razdalje. Zaprite pokrov.

27