Frymaster UHC-PN, UHC-P 2 manuel dutilisation Alarmes de température, Fda

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UHC-P

3.8 Alarmes de température

Il existe 5 alarmes de température :

•Haute température

•Basse température

•FDA

•Capteur

•Durée de montée à la température de consigne

Si un état d’alarme se présente, une alarme sonore retentit et l’affichage alterne entre la sélection du produit et le message d’alarme. Les minuteries ne peuvent pas être démarrées si un logement affiche un message d’alarme.

3.8.1 Alarmes haute et basse température

Si la température du logement est supérieure ou inférieure aux limites du produit sélectionné, l’affichage indique Slot temp high ou slot temp low. Une alarme retentit. Appuyez sur une touche Minuterie pour couper l’alarme sonore. L’alarme sonore ne retentit pas durant le démarrage initial de l’armoire.

3.8.2Alarme Food and Drug Administration (FDA)

L’alarme FDA indique que la température du logement est inférieure à la limite prédéfinie pour le maintien au chaud d’un produit. Une alarme sonore retentit et le message Temp Under FDA s’affiche. Appuyez sur une touche Minuterie pour couper l’alarme sonore. Le message reste affiché jusqu’à ce que la température du logement se situe dans les limites. Appuyez sur la touche Minuterie pour effacer l’alarme FDA.

3.8.3 Alarme d’intervalle de capteur

L’alarme de panne de capteur indique une valeur de température du capteur supérieure ou inférieure à l’intervalle de 90 à 250 °F (32 à 121 °C) du logement. Une alarme sonore retentit. Le message Sens Alrm s’affiche. Appuyez sur une touche Minuterie pour couper l’alarme sonore. Une maintenance est requise pour corriger l’alarme du capteur.

3.8.4 Alarme de durée de montée à la température de consigne

Cette alarme indique que la température du logement n’a pas atteint la température d’exploitation dans un délai prédéfini après la mise sous tension. Le message Slot Rise Rate s’affiche. Une alarme sonore retentit. Appuyez sur une touche Minuterie pour couper l’alarme sonore. Une maintenance est requise pour corriger l’alarme de durée de montée.

3.8.5 Affichages « hors tolérance » supplémentaires

HHHdans l’affichage indique une erreur de capteur. Une maintenance est requise.

LLLL indique une erreur de capteur ou un logement à moins de 50 °F (10 °C). Laissez fonctionner le logement pendant 10 minutes. Si LLLL reste affiché, appelez un réparateur.

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Contents UHC-P Avis Table des matières Armoire universelle de maintien au chaud GarantieCommande DE Pièces ET Réparations Plateaux à produits Conseils d’utilisation importantsInstallation de la pince de gril Mise sous tension Survol du mode d’emploi UHC-PMode d’emploi de l’armoire Mode d’emploi de la minuterieUtilisation du mode Nettoyage Minuterie tamponInvites de prolongation de cuisson Mise hors tension des logementsAlarmes de température FDASurvol de la programmation Bibliothèque d’alimentsDéjeuner Programmation de l’UHC-P Ouverture du logiciel PalmTransfert des produits de la bibliothèque d’aliments au menu Configuration de l’armoire sur un Palm Pilot Étape 2 Un graphique de l’armoire UHC-P s’afficheAjout d’articles de menu Entrée d’un mot de passeEntrée d’un nouveau produit UHC-P Modification d’un nom de menu/suppression de menus Préréglages UHC-P Étape 3 La configuration d’armoire choisie s’affiche UHC-P Sélection de l’unité de température et de la langue Changement d’unité de températureSélection de la langue UHC-P Acquisition et chargement du logiciel pour le Palm Contrôle de numéro de version du système d’exploitation PalmAcquisition du logiciel UHC-P Chargement du logiciel sur l’agenda électronique Palm UHC-P UHC-P Étape 2 Affichez Annexes Annexe B Nettoyage et maintenance préventive Une fois par semaine Logements de l’armoire Chaque année Nettoyage des ventilateurs d’échappement d’air Page Page Annexe D S.O.C. pour l’UHC-P Annexe F Configurations/empilages UHC-P typiques Galettes de viande Page Permanence Téléphonique

UHC-P 2, UHC-PN specifications

The Frymaster UHC-P 2 and UHC-PN are two advanced commercial deep fryers designed to enhance the efficiency and performance of cooking operations in restaurants and foodservice establishments. These fryers incorporate innovative technologies and features that address the needs of modern kitchens, providing consistent results and improved operational efficiency.

One of the standout features of the Frymaster UHC-P 2 and UHC-PN is the patented "Advanced Oil Management System." This technology helps to maintain oil quality by monitoring the oil temperature and adjusting heating elements accordingly. As a result, operators can enjoy consistent frying temperatures which leads to perfectly cooked products while minimizing oil degradation. This enhanced oil management contributes to cost savings through reduced oil usage and prolongs the life of the oil, making it an environmentally friendly option.

Another significant characteristic is the ergonomic design of the fryers. The UHC-P 2 and UHC-PN models boast a user-friendly interface featuring digital displays that provide valuable cooking data at a glance. The intuitive controls reduce operating errors and make training new staff easier. Additionally, the fryers have an accessible design, allowing for straightforward cleaning and maintenance, which is crucial in busy commercial kitchens.

Both models are known for their high production capabilities. The UHC-P 2 can accommodate a large volume of food, making it suitable for high-demand environments. Meanwhile, the UHC-PN model offers the advantage of installed oil filtration systems, which continuously clean and filter frying oil. This not only enhances the quality of the food but also reduces the frequency of oil changes, further improving operational efficiency.

In terms of safety, the Frymaster UHC-P 2 and UHC-PN incorporate several features such as built-in temperature safety controls and automatic shut-off systems that help prevent overheating and ensure safe operation.

Overall, the Frymaster UHC-P 2 and UHC-PN are leading solutions in commercial frying technology. With their advanced oil management, ergonomic designs, high production capacities, and safety features, they are perfect for establishments looking to elevate their frying operations and deliver high-quality food consistently. Investing in these fryers can lead to significant operational efficiencies and enhanced customer satisfaction.
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