| Instructions, fonctionnement |
Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson | de la plaque de cuisson |
UTILISATION DES CASSEROLES APPROPRIÉES
Casserole Caractéristiques
Le choix des casserole modifie directement la vitesse et l’uniformité de la chaleur. Pour de meilleurs résultats, choisir les casseroles selon ces caractéristiques :
1.Bases Plates — Lorsque la casserole est chaude, la base (le dessous de la casserole) doit rester uniforme sur la surface sans vibrer (balancer.) Des casseroles moyennes à grosses ayant une base plate sont les meilleures.
Pour vérifier le plat des casseroles
Retourner la casserole à l’envers sur la plaque de cuisson et placer une règle sur le plat de la casserole. Le plat de la casserole et le bord droit de la règle doivent être en contact direct.
Un autre test simple pour déterminer la distribution égale de la chaleur à travers le plat de la casserole est d’ajouter 1 po d’eau dans la casserole.Amener l’eau à ébullition et observer l’emplacement des bulles lorsque que l’eau commence à bouillir. Une bonne casserole à base plate a une distribution égale de bulles sur toute la surface du fond.
2.Diamétre — La base de la casserole doit couvrir ou être équivalente au diamètre de l’élément à utiliser. La casserole peut dépasser la zone de l’élément d’environ 1 po tout autour.
Couvercle Ajusté Fermement — Un couvercle réduit le temps de cuisson en gardant la chaleur dans la casserole.
Plats spécialisés
Les plats spécialisés tels que grilles, rôtissoires, cuiseurs à pression, woks, conserves au
Casserole appropriée
·Les chaudrons et les casseroles avec un fondrond, soit concave ou convexe, voilé et inégal doivent être évités.
·S’assurer que les chaudrons ou les casseroles sont propres et secs.
·Utiliser des chaudrons et des casseroles avec un fond en métal épais et lisse.
·Ne pas glisser les casseroles en métal sur la plaque de cuisson. Ils peuvent laisser des marques. (Voir page 9 pour l’entretien.)
·Ne pas utiliser des casseroles en verre pour ne pas égratigner la surface.
ATTENTION
·Les aliments emballés dans du papier d’aluminium ne doivent pas être placés directement sur la surface de céramique vitrifiée pour la cuisson ; l’aluminium peut fondre et causer des dommages permanents.
·Le plastique, le papier et le tissu peuvent fondre ou brûler lorsqu’ils sont en contact avec une surface chaude. Ne pas mettre ces articles en contact avec la surface de céramique vitrifiée.
·Ne pas permettre à la casserole de bouillir à sec. Ceci peut causer des dommages permanents à la casserole, à l’élément et à la plaque de cuisson vitrifiée.
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