Samsung MR7491G, MR5493G, MR7492W, MR5494W, MR7494W, MR5491G, MR5492W manual Techniques de cuisson

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DIRECTIVES DE CUISSON

Techniques de cuisson

Mélanger

Mélangez les aliments, tels que les cocottes et les légumes, pendant la cuisson pour distribuer la chaleur uniformément et cuire plus rapidement. Les aliments les plus loin du centre de l’assiette absorbent plus d’énergie; mélangez donc du bord de l’assiette vers le centre. Le four se mettra hors tension quand vous ouvrez la porte pour mélanger vos aliments.

Disposition

Disposez les aliments de formes irrégulières tels que les morceaux de poulet ou les côtelettes en plaçant les parties les plus épaisses et comportant le plus de viande vers le bord du plateau tournant là où elles recevront une plus grande quantité d’énergie des micro-ondes. Pour éviter de trop cuire certains aliments, placez les parties délicates vers le centre du plateau tournant.

Protéger

Protégez les aliments avec des bandes de papier d’aluminium de 3 pouces pour éviter de trop cuire. Les parties qui peuvent avoir besoin d’être pro- tégées sont les parties des aliments à cuisson rapi- de telles que les extrémités des ailes ou des cuiss- es de volaille ou les parties qui attirent le plus d’én- ergie comme les coins des plats de cuisson carrés. N’utilisez que de petites quantités de papier d’alu- minium. Des grandes quantités risquent d’endom- mager votre four.

Tourner

Tournez les aliments à la moitié du temps de cuis- son pour exposer tous les côtés de façon égale à l’énergie des micro-ondes. C’est important surtout pour les aliments de grandes dimensions tels que les rôtis qui doivent être tournés pour obtenir une cuisson uniforme.

Temps de repos

Les aliments cuits dans un four à micro-ondes accumulent de la chaleur interne et continuent à cuire pendant quelques minutes une fois que le four est arrêté. Laissez les aliments reposer pour compléter la cuisson et tout particulièrement les aliments tels que les rôtis et les légumes entiers. Les rôtis ont besoin de ce temps de repos pour ter- miner la cuisson au centre sans trop cuire les par- ties extérieures. Tous les liquides tels que les soupes, la nourriture pour bébé, le lait, le chocolat chaud, etc., doivent être remués pour distribuer la chaleur. Laissez les liquides reposer un moment avant de servir afin d’éviter qu’une personne se brûle. Lorsque vous réchauffez de la nourriture pour bébé, vérifiez la température avant de servir.

Ajout d’humidité

Les aliments humides cuisent uniformément étant donné que les molécules d’eau attirent l’énergie des micro-ondes. Les aliments dont la teneur en humidité n’est pas uniforme doivent être couverts ou laissez-les reposer pour que la chaleur se dis- perse uniformément. Ajoutez une petite quantité d’eau à la nourriture sèche pour l’aider à cuire.

Conseils généraux et précautions

•La densité des aliments a un effet sur les durées de cuisson. Les aliments denses, tels que les pommes de terre, prennent plus de temps à cuire que les aliments poreux et légers. Les ali- ments dont la texture est délicate cuisent mieux à une allure moins élevée pendant quelques secondes pour éviter qu’ils durcissent.

•Des facteurs tels que l’altitude et le type d’ustensile de cuisson peuvent avoir un effet sur les durées de cuisson. Lorsque vous réglez une durée de cuisson pour une nouvelle recette, utilisez le temps minimal et vérifiez de temps en temps si les aliments sont cuits. Cela évite de trop cuire les aliments.

•Les aliments qui ont une peau ou une mem- brane non poreuse, tels que les pommes, les pommes de terre, les jaunes d’oeuf ou les chiens-chauds doivent être percés pour éviter qu’ils n’éclatent lorsqu’ils sont chauffés en entier.

•Nous ne recommandons pas de cuire avec de l’huile ou de la graisse dans le four à micro- ondes. La graisse chaude pourrait soudaine- ment déborder et causer de sérieuses brûlures.

•Certains ingrédients cuisent plus vite que d’autres. Par exemple, la confiture à l’intérieur d’un beigne peut être plus chaude que la pâte qui l’entoure. Pour éviter de sérieuses brûlures,

tenez compte de ce conseil toutes les fois que vous utilisez votre four à micro-ondes Samsung.

• Nous ne recommandons pas d’utiliser le four à micro-ondes pour faire des conserves.

Des bactéries dangereuses peuvent ne pas être détruites.

•Même si les micro-ondes ne réchauffent pas l’ustensile de cuisson, la chaleur est souvent transférée par la nourriture au plat ou au récipi- ent, ce qui peut le rendre très chaud. Utilisez toujours des gants de protection lorsque vous retirez des ustensiles de cuisson et demandez à vos enfants de faire la même chose.

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Contents Four à micro-ondes ’utiliser l’appareil Installez cet appareil conformément auxInstructions d’installation fournies Veuillez lire toutes les instructions avantIMPORTANTES, suite Gardez l’intérieur du four propre. Les particulesGardez le cordon éloigné de toute surface chaude Utilisation d’une rallonge Directives DE Mise À LA TerreFonctionnement Table des matièresDirectives de cuisson AnnexeNuméro de série Date d’achat Concessionnaire Installation de votre four à micro-ondesVérification des pièces Merci d’avoir choisi un produit SamsungTouches du panneau de commande Clock Utilisation de la touche Pause/CancelRéglage de l’horloge Appuyez sur la touche CLOCK. L’afficheur montreraUtilisation des touches de cuisson instantanée Tableau de cuisson instantanéeAliment Poids Directive Poids Directives Utilisation de la touche One Minute+Réchauffage automatique Tableau de réchauffage automatique=chaud =mijotage =minimal Réglage de la durée de cuisson et du niveau de puissanceNiveaux de puissance Cuisson à un stadeStart Utilisation de la touche More/LessRéglage de la durée de cuisson, suite Cuisson à plusieurs stadesPar la suite, vous ne pouvez pas vous servir du four Mode de démonstrationUtilisation de la minuterie Activation du verrouillage de sécuritéVerre et vitrocéramique Non recommandéUstensiles de cuisson Test de résistance aux micro-ondesTechniques de cuisson Bacon Guide de cuisson de la viandeGuide de cuisson de la volaille Rôti de boeuf, sans osCrevettes Guide de cuisson de fruits de merDarnes FiletsGuide de cuisson des légumes Guide de cuisson des oeufsNota Guide de décongélation automatiqueCocotte de brocoli et fromage 6 portions Ragoût de boeuf et d’orge 6 portions2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre de pomme Salade de pommes de terre chaude 6 portionsSoupe aux haricots noirs Environ 2 litres Cuiller à thé de farineLes aliments cuisent trop lentement Dépannage’afficheur fonctionne mais le four ne se met pas en marche Le four s’arrête avant que le temps réglé se soit écouléTion Entretien et nettoyageExclusions de la garantie Obligation de l’acheteur initialAux États-Unis 1-800-SAMSUNG Au Canada 1-800-SAMSUNG Samsung ElectronicsInstantanée Fonction Operation Réglage de l’horlogeCuisson à un stade Touches de cuissonMicrowave Oven Read all safety instructions before using the appliance Precautions to Avoid Possible Exposure to ExcessiveDishes and containers can become hot. Handle with care Important Safety InstructionsUse of Extension Cords Important Grounding InstructionsBack Cover Manual Block WarrantyOperation Your New Microwave OvenModel Number Serial Number Date Purchased Dealer Setting Up Your Microwave OvenChecking Parts Thank You for Choosing SamsungControl Panel Buttons Setting the Clock Using the Pause/Cancel ButtonPress the Clock button. The display will show Using the Instant Cook Buttons Instant Cook ChartWeight Remarks Using the One Minute+ Button Auto Reheat ChartReheating Automatically Power Levels One-stage Cooking= warm = simmer = low Use the number buttons to set a second cooking time Setting Cooking TimesUsing the More/Less Button Multi-stage CookingUsing the Kitchen Timer Setting the Child Protection LockDemonstration Mode Testing Utensils Cooking UtensilsWax paper Use as a cover to prevent spatter- ing Cooking Techniques Whole Guide for Cooking Meat in Your MicrowaveGuide for Cooking Poultry in Your Microwave Pork Boneless or bone-inGuide for Cooking Seafood in Your Microwave Guide for Cooking Eggs in Your MicrowaveGuide for Cooking Vegetables in Your Microwave Auto Defrosting Guide Beef and Barley Stew Broccoli and Cheese CasseroleTsp. pepper Pkg -10 oz. frozen peas, thawed Warm Potato Salad Black Bean Soup2 Tbs. apple cider vinegar Care and Cleaning Troubleshooting GuideLimited Warranty for Original Purchaser United States 1-800-SAMSUNG Canada 1-800-SAMSUNG North American Limited Warranty StatementInstant Cook Buttons Feature Operation Set ClockPower Levels One Stage Cooking
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