•  Si de la nourriture reste attachée au fond de l’ustensile, remplissez-le d’eau 
chaude et de liquide  vaisselle et laissez tremper pendant  une heure. Lavez 
ensuite avec du liquide vaisselle et une éponge. Si cette opération n’est pas 
sufsante, frottez l’ustensile avec une éponge à récurer non métallique prévue 
à cet effet ou utilisez les solutions de nettoyage ci-dessus.
RENDEMENT ENERGETIQUE
Utilisez des méthodes de cuisson économiques:
•  Le diamètre de l’ustensile doit être le plus proche possible de celui de plaque 
de cuisson ou du feu.
•  Si vous utilisez une cuisinière au gaz, ne laissez pas la amme dépasser des 
bords de l’ustensile.
•  L’utilisation du couvercle lors de la cuisson réduit sensiblement la consommation 
d’énergie.
•  Utilisez la quantité  minimale  d’eau  requise  pour  la  cuisson  et  amenez-la 
rapidement à ébullition avant de réduire le feu.
•  Sélectionnez la taille de la plaque de cuisson ou du feu la plus adaptée à la 
taille de l’ustensile et centrez ce dernier sur la source de chaleur.

COMPATIBILITE FEUX

•  La collection All-Clad  Stainless  Steel  est  compatible  tous  feux  y  compris 
induction, à l’exception de la cocotte ovale 5015, de la plaque  à rôtir 51114 
et le poêlon à beurre 52006.
•  La collection All-Clad Copper core est compatible tous feux y compris induction 
(sauf le poêlon à beurre 6200.5 SS EURO). 
•  Veillez à bien sécher le fond de votre ustensile avant de l’utiliser, notamment 
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