•  Erhitzen sie niemals eine leere Pfanne oder lassen Sie sie trocken kochen, da dies zu Verfärbungen und Beschädigungen der Pfanne führen kann.

•  Wir empfehlen, gerade genug Öl, Butter oder Margarine in den kalten Topf zu geben, dass der Boden bedeckt ist.

•  Da alle All-Clad Pfannen die Hitze schnell und gleichmäßig verteilen, ist es ausreichend, mit einer mäßigen Hitze zu kochen. Es ist nicht nötig, die Pfanne länger als eine Minute vorzuheizen (Elektro-Herd).

•  Überhitzen Sie niemals Ihre Pfanne, da das zu einer blauen oder gelben Verfärbung des Metalls führen kann. Um zu erfahren, wann Ihre Pfanne die richtige Temperatur erreicht hat, können Sie einen der folgenden Tests durchführen:

-  Der Wassertropfentest: Lassen Sie einen Tropfen Wasser in die Pfanne fallen. Wenn der Tropfen sich über die ganze Oberfläche der Pfanne bewegt und rollt, ist die Pfanne bereit für die Zutaten. Wenn das Wasser auf die Pfannenoberfläche spritzt, erwärmen Sie die Pfanne weiter und wiederholen Sie den Test.

-  Der Buttertest: Verteilen Sie einen Teelöffel Butter über die Innenseite der Pfanne. Wenn die Butter stark Blasen schlägt (Sie sollte sich nicht braun verfärben), ist die Pfanne heiß genug. Wenn die Butter sich braun verfärbt, ist die Pfanne zu heiß.

-  Beachten Sie: Wenn Sie keine Butter zum Kochen benutzen wollen, können Sie sie vorsichtig auswischen.

•  Allgemein kann Überhitzung den Austritt von Rauch aus den Pfannen und dem Essen verursachen. Wenn Sie sich an diese Pflegehinweise halten, beugen Sie dieser Rauchbildung vor.

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All-Clad 8400000928, 8400000927 manual 16/04/10
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8400000928, 8400000927 specifications

All-Clad 8400000927 and 8400000928 are premium cookware models that cater to both amateur cooks and professional chefs. Renowned for their exceptional craftsmanship and ability to deliver outstanding cooking performance, these stainless steel skillets have become a favorite in many kitchens.

Both models feature a tri-ply construction that ensures even heat distribution and provides durability. The outer layer is made of a magnetic stainless steel, which not only contributes to the skillet's sleek appearance but also allows for compatibility with all cooktops, including induction. This feature makes them versatile options for various cooking surfaces.

The inner layer of the skillets consists of heavy-gauge aluminum, known for its excellent heat conduction properties. This design ensures that the cooking surface heats up quickly and evenly, minimizing the risk of hot spots that can lead to uneven cooking. By using these skillets, cooks can achieve perfectly seared meats, sautéed vegetables, and delicate sauces every time.

The cooking surface is comprised of brushed stainless steel, which is not only aesthetically pleasing but also resistant to scratching and staining. This surface allows for better food release and makes cleanup easier—an essential feature for busy cooks. Both skillets are also dishwasher safe, adding to their convenience after long cooking sessions.

Another standout aspect of the All-Clad 8400000927 and 8400000928 is their ergonomic stainless steel handles. These handles are designed to provide a comfortable grip while staying cool to the touch, ensuring safety during cooking. The riveted construction further enhances the durability of the handles, making them resistant to loosening over time.

In terms of size, the 8400000927 typically features a larger cooking surface, making it perfect for family-sized meals or entertaining guests. Conversely, the 8400000928 might be ideal for smaller cooking tasks or individual servings, allowing you to choose the perfect skillet for your needs.

Finally, both skillets are backed by All-Clad's reputation for quality and performance, making them a worthwhile investment for anyone serious about cooking. With their combination of advanced features, elegant design, and long-lasting durability, the All-Clad 8400000927 and 8400000928 skillets will undoubtedly enhance your culinary experience, making every meal a delight.
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