BE DIENUN GSANWEIS UNGEN

I NFO RM ATIONE N F ÜR DIE BENUTZER SICHE R HE IT

V OR SIC HT

DIE METALLTEILE DIESES GERÄTS WERDEN WÄHREND DES BETRIEBS SEHR HEISS. UM VERBRENNUNGEN ZU VERMEIDEN, BEI DER BEDIENUNG DIESES GERÄTS IMMER SCHUTZHANDSCHUHE TRAGEN.

Der Alto- Shaam Back- und Warmhalteo fen ist für den Einsatz in Gewe rbeb etri eben und zwar durch einges chultes Bedienu ngs person al vorges ehen . Das gesa mte Bed ienungsperson al muss mit dem Zweck, den Fähigkei ten und zugehö rigen Gefahr en dieser Küchenmasch ine vert raut sein. Die

Bedi enu ngsanweisun gen und Warn hinweis e müssen vom gesa mten Bedi enungsper sonal aufmerksa m gel esen werden.

I NB ETR IEB NA HME

DieVORInnenfDER lächeINBETRIEn des OfensBNAHmüsME:sen erhitzt werden, um Öl von der Oberfl äche und die dab ei entsteh end en Gerüche bei der erste n

Inbet riebna hme zu ent ferne n.

1.Alle Einsch übe, Seitens chienen und all e Ofeni nne nflächen mit einem sauber en, feu cht en Tuch abwisch en. Die

Ofensei tensc hienen, Einschübe und die exter ne Auffangssch ale einsetz en. Die Einschübe werden mit der gekrü mmt en Kante in Ric htu ng Ofenr ückse ite eingesch obe n. Die Auffangsch ale muss ganz unten in den Ofen eingeschoben werden.

2.• Die Ofen türen schließ en.

Den EIN/ AUS-Sch alt er kurz drücken.

Die BACK/B RAT-Taste drück en.

Die AUF- und Ab-Pfei ltasten drücken, um die Back-/ Bratt emperat ur auf 149° C

ein zustelle n.

3.• Die DAUER- Taste drück en.

Die AUF- und AB-Pfe iltasten drüc ken, um die Back-/Bra tda uer auf etw a 2 Stun den einzustel len.

Den Ofen etwa 2 Stunden lang eing esch alt et lassen, oder bis kei ne Gerüche meh r mer kbar sind.

GE FAHR

ZU KEINEM ZEITPUNKT SOLLTE DAS

INNERE ODER DAS ÄUSSERE MIT

DAMPF GEREINIGT WERDEN, NOCH

SOLLTE ES ABGESPRITZT ODER UNTER

WASSER GESETZT WERDEN, NOCH IN

ANDERE FLÜSSIGKEITEN GETAUCHT

WERDEN. VERWENDEN SIE KEINEN

WASSERSTRAHLER ZUM REINIGEN.

ES KÖNNTEN ERNSTHAFTE

UND/ ODER ELEKTRISCHE

SCHÄDEN ENTSTEHEN.

WIRD DAS GERÄT DEM WASSER

AUSGESETZT,LÄUFT DIE GARANTIE AB.

GEFAHR

VOR DEM REINIGEN ODER WARTEN DES GERÄTS DEN NETZS TECK ER AUS DER STECK DOSE ZIEHEN.

767-S K/III, 1767 -SK/III, 2800- SK/III INSTALLA TI ON/BEDI ENUNG /SERVI CE GEBRAUCHSANW EISUNG

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Alto-Shaam 2800-SK/III, 1767-SK/III manual Or SIC HT, Be Dienun Gsanweis Ungen

1767-SK/III, 2800-SK/III specifications

Alto-Shaam is renowned for its innovative cooking solutions, and the Alto-Shaam 1767-SK/III is no exception. This state-of-the-art cook-and-hold oven combines advanced technologies with user-friendly features, making it an essential tool for any commercial kitchen.

One of the standout features of the Alto-Shaam 1767-SK/III is its patented Halo Heat technology. This innovative system ensures that food is cooked evenly and held at the ideal serving temperature without the use of traditional heating elements. The result is a more consistent product that maintains its moisture and flavor, minimizing the risk of overcooking and drying out foods. Halo Heat creates an ambient heat environment, which is perfect for slow-cooking or holding items like meats, vegetables, and baked goods.

The oven’s digital control panel simplifies operation, offering precise temperature settings and timers for various cooking and holding tasks. With an intuitive interface, kitchen staff can easily navigate through presets and monitor cooking cycles, resulting in more efficient workflows. The enhanced control system also allows for programmable cooking profiles, enabling users to create custom settings that cater to specific menu items.

Another notable characteristic of the Alto-Shaam 1767-SK/III is its compact design. Despite its small footprint, it offers ample cooking capacity, making it suitable for kitchens with space constraints. The oven can accommodate various pan sizes and food types, enhancing versatility in menu preparation. This flexibility is particularly beneficial for restaurants or catering services that need to adapt to changing customer demands.

Durability is a fundamental aspect of the Alto-Shaam 1767-SK/III. Constructed with high-quality stainless steel, it withstands the rigors of daily use in busy environments. The oven is also designed for easy cleaning and maintenance, with removable racks and smooth surfaces that facilitate quick wipe-downs.

Energy efficiency is another key benefit of this model. The Halo Heat technology consumes less energy than traditional ovens while delivering superior results. This not only helps reduce operational costs but also aligns with sustainable practices that many businesses are striving to achieve.

In summation, the Alto-Shaam 1767-SK/III is a remarkable cook-and-hold oven that leverages advanced technology to elevate food quality and kitchen efficiency. With features like Halo Heat, an intuitive control panel, compact design, durability, and energy efficiency, it proves to be an invaluable asset for any culinary operation looking to enhance its offerings while optimizing resources.