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Alto-Shaam 2800-SK/III Weis, SE Rvic E, FEH Lersu CHE AN Inte Rnen Elektrisch EN KO Mpone NTE N

Models: 1767-SK/III 2800-SK/III

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SE RVIC E

Diese Abschnitt ist nur zur Unterstützu ng von qualifizierten Technikern vorges ehen und ist nicht zum Gebr auch durch unge schulte s oder unberechtigtes Servicepe rsonal gedacht. Falls die

Alto-Shaam ®-Küchenmaschine nicht korrekt funktioniert, Folgendes prüfen, bevor ein autorisierter Alto-Shaam ® Servicevertreter verständi gt wird:

Die Stromversorgung zur Küchenma schine prüfen. An Steckdose angeschlos sen? Trennschalter an ☛ Rückseite der Küchenmaschine eingeschaltet?

Nicht versuc hen den Back- und Warmhalteofen über diese Angaben hinaus zu reparieren oder warten. Alto-Shaam®kontaktieren, um den nächstgelegenen autorisierten Servicevertreter zu ermitteln. Reparaturen, die von anderen Servicevertretern ohne vorherige Autorisierung durch Alto-Shaam®durchgeführt werden, machen die Garantie nichtig.

FEH LERSU CHE AN INTE RNEN ELEKTRISCH

EN KO MPONE NTE N

 

 

 

A. Kein Strom. Anzeige ist dunk el.

 

 

1.

Prüfe n, ob Steckdos e ode r Vertei lerdos e stromfü hren d ist.

 

 

2.

Prüfe n, ob Trennschalter an der Rücks eite der Küchenm asch ine ein gesch alt et ist.

 

3.

Prüfe n, ob das Netz kabel keine Unte rbre chung aufw eist. Durchg angsprüfun g mit einem VOM -

4.

Messer durch führe n.

 

verst ändigen oder im

Fal ls die se Schrit te keine Abhilfe schaffen, einen qualifiziert en Ser vice tech niker

 

Ser vicehan dbu ch für diesen Ofe n nachs chlage n.

 

 

B. Anzeige leuchtet und Ofen ver lan gt Hei zle ist ung , wird aber

nicht beheizt:

Fehlercod e E30.

 

 

Prü fen , ob der Obergre nzenschalter hinte n oben an der Küchen masc hine ausge löst wurde.

Falls er ausge lös t wurde, den Obergrenzen- Rückse tzkno pf hinten am Ofen drücken.

Nach dem Zurücksetze n mus s die Ursache für die Auslös ung bes eitigt

werden. Falls sich der

Obe rgre nze nscha lter nicht zurücksetzen lässt , ist er def ekt und mus s ersetzt werden . Das ist ein e Sicherhei tsvorri chtun g, die nicht überbrück t od er aus de m Stromk reis entfernt werde n darf.

C.DenTestenLuftsedesnsor inLuftsensorein Eis wasserbads: legen und einen Wider stands mes ser auf die Ohm-Skala ein stellen. Der gemesse ne Widers tand muss 100 Ohm betrage n. Falls er um meh r als 2 Ohm höh er oder gerin ger ist, muss der Sensor ers etz t werd en.

D.DenTestenProduktsedesnsorProduktsein ein Eiswansors:sser bad legen und ein en Widerst andsmesse r auf die Ohm-Sk ala ein stellen. Der gemess ene Widers tand muss 100 Ohm betrage n.

GE FAHR

VOR DEM REINIGEN ODER WARTE N DES GERÄTS DEN NETZSTE CKER AUS DER STEC KDOSE ZIEHEN.

V ORSI CHT

DIESER ABSCHNITT IST NUR ALS HILFESTELLUNG

FÜR QUALIFIZIERTETECHNIKER BESTIMMT UND

IST NICHT FÜR UNGESCHULTES ODER

UNBEFUGTESWATUNGSPERSONAL GEDACHT.

H IN WEIS

Falls die Küchen maschine läng ere Zeit ausges tec kt war, muss eventuell die Echtze ituhr aufgelade n werde n. Die Küchenmaschine mindes tens 24 Stunden lang an eine Steck dose ansc hließen.

767-S K/III, 1767 -SK/III, 2800- SK/III INSTALLA TI ON/BEDI ENUNG /SERVI CE GEBRAUCHSANW EISUNG

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Alto-Shaam 2800-SK/III, 1767-SK/III manual Weis, SE Rvic E, FEH Lersu CHE AN Inte Rnen Elektrisch EN KO Mpone NTE N
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1767-SK/III, 2800-SK/III specifications

Alto-Shaam is renowned for its innovative cooking solutions, and the Alto-Shaam 1767-SK/III is no exception. This state-of-the-art cook-and-hold oven combines advanced technologies with user-friendly features, making it an essential tool for any commercial kitchen.

One of the standout features of the Alto-Shaam 1767-SK/III is its patented Halo Heat technology. This innovative system ensures that food is cooked evenly and held at the ideal serving temperature without the use of traditional heating elements. The result is a more consistent product that maintains its moisture and flavor, minimizing the risk of overcooking and drying out foods. Halo Heat creates an ambient heat environment, which is perfect for slow-cooking or holding items like meats, vegetables, and baked goods.

The oven’s digital control panel simplifies operation, offering precise temperature settings and timers for various cooking and holding tasks. With an intuitive interface, kitchen staff can easily navigate through presets and monitor cooking cycles, resulting in more efficient workflows. The enhanced control system also allows for programmable cooking profiles, enabling users to create custom settings that cater to specific menu items.

Another notable characteristic of the Alto-Shaam 1767-SK/III is its compact design. Despite its small footprint, it offers ample cooking capacity, making it suitable for kitchens with space constraints. The oven can accommodate various pan sizes and food types, enhancing versatility in menu preparation. This flexibility is particularly beneficial for restaurants or catering services that need to adapt to changing customer demands.

Durability is a fundamental aspect of the Alto-Shaam 1767-SK/III. Constructed with high-quality stainless steel, it withstands the rigors of daily use in busy environments. The oven is also designed for easy cleaning and maintenance, with removable racks and smooth surfaces that facilitate quick wipe-downs.

Energy efficiency is another key benefit of this model. The Halo Heat technology consumes less energy than traditional ovens while delivering superior results. This not only helps reduce operational costs but also aligns with sustainable practices that many businesses are striving to achieve.

In summation, the Alto-Shaam 1767-SK/III is a remarkable cook-and-hold oven that leverages advanced technology to elevate food quality and kitchen efficiency. With features like Halo Heat, an intuitive control panel, compact design, durability, and energy efficiency, it proves to be an invaluable asset for any culinary operation looking to enhance its offerings while optimizing resources.