Sugerencias para Conservar los Alimentos
ALIMENTOS | REFRIGERADOR | CONGELADOR | SUGERENCIAS PARA LA CONSERVACION | ||
VERDURAS |
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Espárragos | 1 a 2 días | 8 a 10 meses |
| No lave antes de refrigerar. Guarde en el | |
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| cajón de las verduras. | |
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Repollitos de Bruselas, brócoli, | 3 a 5 días | 8 a 10 meses |
| Envuelva los alimentos que producen | |
coliflor, chícharos, frijoles, |
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| olor. Deje los chícharos en las vainas. | |
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cebollas, pimientos |
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Repollo, apio | 1 a 2 semanas | No se recomienda |
| Envuelva los alimentos que producen olor | |
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| y refrigere en el cajón de las verduras. | |
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Zanahorias, pastinaca, betarraga | 7 a 10 días | 8 a 10 meses |
| Retire los tallos verdes. Envuelva los | |
y nabos |
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| alimentos que producen olor y refrigere | |
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| en el cajón de las verduras. | |
Lechuga | 7 a 10 días | No se recomienda |
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AVES y PESCADO |
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Pollo y pavo, entero | 1 a 2 días | 12 meses |
| Mantenga en el envase original para | |
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| refrigeración. Coloque en el | |
Pollo y pavo, presas | 1 a 2 días | 9 meses | |||
| compartimiento de la carne y queso. | ||||
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| Cuando congele por más de dos | |
Pescado | 1 a 2 días | 2 a 6 meses | |||
| semanas, envuelva nuevamente con | ||||
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| envoltura para congelador. | |
CARNES |
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Tocino | 7 días | 1 mes |
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Res o cordero, molida | 1 a 2 días | 3 a 4 meses |
| Las carnes frescas pueden ser | |
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| guardadas en el envase original para su | |
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| refrigeración. | |
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Res o ternera, asada y bistec | 3 a 5 días | 6 a 9 meses |
| Colóquelas en el compartimiento de la | |
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| carne y queso. Cuando congele por más | |
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| de dos semanas, envuelva nuevamente | |
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| con envoltura para congelador. | |
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Jamón, completamente cocido, entero | 7 días | 1 a 2 meses |
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mitad | 5 días | 1 a 2 meses |
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rebanadas | 3 días | 1 a 2 meses |
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Fiambres | 3 a 5 días | 1 a 2 meses |
| Los fiambres sin abrir envasados al vacío | |
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| pueden ser guardados durante dos | |
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| semanas en el compartimiento de la | |
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| carne y queso. | |
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Cerdo, asado | 3 a 5 días | 4 a 6 meses |
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Cerdo, chuletas | 3 a 5 días | 4 meses |
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Salchichas, molidas | 1 a 2 días | 1 a 2 meses |
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Salchichas, ahumadas | 7 días | 1 a 2 meses |
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Ternera | 3 a 5 días | 4 a 6 meses |
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Salchichas | 7 días | 1 mes |
| Las carnes procesadas deben ser bien | |
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| envueltas y guardadas en el | |
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| compartimiento de la carne y queso. | |
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Fuentes: Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos; Instituto de Mercadotecnia de Alimentos; Servicio de Extensión Cooperativa, Universidad Estatal de Iowa
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