Remarques :
•Pour obtenir des qualités alimentaires et nutritives optimales, les aliments cuits au four ne doivent pas être gardés au chaud plus de 1 à 2 heures.
•Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de papier aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.
•Pour réchauffer des petits pains :
-recouvrir les petits pains de papier aluminium sans serrer et les placer au four.
-appuyer sur les touches Keep Warm et ▲ pour programmer 75° C (170° F).
-réchauffer pendant 12 à 15 minutes.
•Pour réchauffer des assiettes :
-placer deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.
-appuyer sur les touches Keep Warm et ▲ pour programmer 75° C (170° F).
-réchauffer pendant cinq minutes, arrêter le four et laisser les assiettes au four pendant encore 15 minutes.
-n’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, à vérifier avec le fabricant.
-ne pas poser des assiettes tièdes sur une surface froide, les changements rapides de température pouvant casser l’assiette ou la fendiller.
Ajustement de la température du four
La précision des températures du four a été soigneusement vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la cuisson entre un four neuf et un four ancien. Au fur et à mesure que les cuisinières sont moins neuves, la température du four peut varier.
Il est possible d’ajuster la température du four si l’on pense que le four ne cuit pas ou ne rissole pas correctement. Pour décider de l’ajustement à apporter, régler le four à une température de 15° C
(25° F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans la recette, puis faire cuire la préparation. Les résultats du « test » de cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la température doit être ajustée.
Ajustement de la température du four :
1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).
2. Entrer 285° C (550° F) en appuyant sur la touche ▲ (Plus).
3.Appuyer sur la touche Bake et la maintenir ainsi pendant plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 0° paraisse à l’afficheur.
Si la température du four a été précédemment ajustée, le changement sera affiché. Par exemple, si la température du four a été réduite de 8° C (15° F), l’afficheur indiquera
4.Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ (Moins) pour ajuster la température.
À chaque fois que l’on appuie sur une touche, la température change de 3° C (5° F). La température du four peut être augmentée ou diminuée de 3 à 20° C (5 à 35° F).
5.L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur.
Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas de panne ou d’interruption de courant. Les températures de cuisson au gril et de nettoyage ne peuvent être ajustées.
Arrêt automatique/Mode sabbat
Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été accidentellement laissé en marche. Cette caractéristique de sécurité peut être arrêtée.
Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner le four en continu pendant 72 heures :
1.Programmer le four pour une cuisson courante (voir page 38).
2.Appuyer sur la touche Clock (Horloge) et la maintenir ainsi pendant cinq secondes.
•SAb sera affiché et clignotera pendant cinq secondes.
•SAb sera ensuite affiché en continu jusqu’à ce qu’on l’arrête ou jusqu’à ce que la durée limite de 72 heures soit atteinte.
•Le mot BAKE sera aussi affiché si un cycle de cuisson courante est en cours alors que le four est en mode sabbat.
Toutes les autres fonctions (Minuterie, Maintien au chaud, Nettoyage, etc.) sont verrouillées, SAUF BAKE, pendant le mode sabbat.
Annulation de la cuisson courante alors que le four est en mode sabbat :
Appuyer sur Cancel (Annuler).
•Le mot BAKE s’éteint à l’afficheur.
•Aucun bip sonore ne retentit.
Annulation du mode sabbat :
1.Appuyer sur la touche Clock pendant cinq secondes.
OU
2.Après 72 heures, le mode sabbat se termine.
•SAb clignote pendant cinq secondes.
•L’heure du jour revient à l’afficheur.
Remarques :
•Le mode sabbat peut être mis en marche à tout moment, que le four soit en marche ou non.
•Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les commandes sont verrouillées ou la porte verrouillée.
•Si le four est en mode cuisson lorsque le mode sabbat est programmé, le mot BAKE s’éteint à la fin du cycle de cuisson. Il n’y aura aucun signal sonore audible.
•Lorsque le mode sabbat a démarré, aucun bip de préchauffage ne retentit.
•Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode sabbat est actif.
•Si l’on appuie sur la touche Cancel, un cycle de cuisson courante au four sera annulé. Cependant, le programmateur restera en mode sabbat.
•Après une panne de courant, le four revient en mode sabbat avec 72 heures restantes et aucun cycle actif.
40
