•Les résidus d’aliment résistants doivent être mouillés et enlevés à l’aide d’une éponge (n’utilisez en aucun cas une éponge à récurer ou une brosse).
•Pour un nettoyage au
•Essuyez ou séchez avec précaution le bol avant de le ranger.
Fonction pétrir
L’accessoire pour pétrir 7 a été spécialement conçu pour préparer de la pâte avec levure, des pâtes ou des patisseries. Il n’est pas adapté pour la préparation de pâte à cake. Pour préparer de la pâte à cake, utilisez l’accessoire mixeur H.
Placez tous les ingrédients dans le bol à pétrir
laprès que l’accessoire pour pétrir ait été installé.
Pâte à levure (pain, cake)
Jusqu’à 1,5 kg de farine plus les ingrédients : Vitesse 1 – 7 pendant 3 à 5 minutes
Placez en premier lieu la farine et seulement à ce
Quantité maximale de 2 kgs de farine. (Préparation de 1,5 – 2 kgs de farine) Vitesse 2 – 3
Faites en premier une pâte simple en plaçant tous les liquides et 1/3 de la farine avec la levure dans le bol à pâte et pétrissez à la vitesse
7 pendant environ 1 minute. Laissez reposer la pâte simple pendant environ 15 minutes. Ajoutez le reste de la farine et pétrissez à la vitesse 3 pendant environ 5 minutes. Retirez alors la pâte du bol et
Pâte à pâtes |
|
Quantité de farine : | minimum 250 g |
| maximum 1 kg |
Vitesse | environ 3 minutes 1/2 |
Placez la farine et les autres ingrédients dans le bol à pâte – à l’exception de l’eau. Introduisez la quantité d’eau requise à travers le tube de remplissage j. Ne rajoutez pas d’eau après que la pâte ait formé une boule dans la mesure où l’eau ne sera pas absorbée.
Pétrir des patisseries
Quantité de farine : | minimum 250 g |
| maximum 750 g |
Vitesse | environ 2 minutes 1/2 |
Placez la farine dans le bol à pâte et ajoutez les autres ingrédients.
Pour obtenir de bons résultats, n’utilisez pas de beurre chaud ou mou. La patisserie est prête quand elle aura formé une boule et aura été pétrie pendant une courte durée après cela. La durée de préparation (environ 2 minutes 1/2) dépend de la quantité de pâte. La patisserie deviendra trop molle si la pâte est pétrie trop longtemps.
Mixer, mélanger, fouetter
Utilisez l’accessoire mixeur H pour mixer les mélanges pour cakes, la crème de beurre et la purée de pommes de terre, ...etc. Ajoutez les ingrédients dans le bol seulement après avoir inséré l’accessoire mixeur.
Quantité maximale : 1 kg de farine (ou moins si la recette inclut plusieurs autres ingrédients) Vitesse : 5 – 15
Poussez l’accessoire mixeur sur le bras guide et poussez les deux en même temps sur l’axe d’entraînement qui se trouve dans le bol à pétrir (C). Bloquez alors le couvercle sur le bol à pâte (D).
Instructions de préparation :
Le beurre ne doit être ni trop dur ni trop mou. Quand vous faites de la purée de pommes de terre, utilisez des ingrédients très chauds et chauffez au préalable le bol à pétrir avec de l’eau chaude. Ecrasez lentement les pommes de terre épluchées (vitesse 5 – 7, environ
1 minute). Mettez alors le résultat obtenu à travers le tube de remplissage j et battez rapidement (vitesse 11 – 14).
Utilisez l’accessoire fouet h pour fouetter la crème ou les blancs d’oeufs ou pour préparer des mousses. Ajoutez les ingrédients dans le bol seulement après avoir mis le fouet en place.
N’utilisez en aucun cas l’attachement fouet pour les mélanges pour cake.
Quantité maximale : | Vitesse |
Crème – 700 ml | 9 |
Blanc d’oeufs – 8 (environ 240 ml) | 15 |
Mousse – à partir de 7 oeufs | 15 |
Poussez l’accessoire fouet sur le bras guide et poussez sur l’arbre de transmission qui se trouve dans le bol à pétrir (C). Placez alors le couvercle sur le bol à pétrir (D).
BBol robot de préparation (récipient transparent)
(voir page 5)
Utilisez le bol robot de préparation pour mixer, hacher et couper à l’aide du couteau universel
oou lorsque vous devez utilisez les disques q à émincer, à broyer ou à gratter.
mCouvercle avec tube de remplissage et poussoir
nCouvercle de protection o Couteau universel
p Bol robot de préparation q Disques
ÖDisque
á Disque éminceur réversible à Disque à broyer réversible â Disque grattoir
ä Système d’entraînement du disque
(N.B. : Tous les accessoires permettant l’utilisation du bol robot pour préparations et ayant un axe d’entraînement gris sont égale- ment de couleur grise.)
Capacité maximale : 2 l pour les liquides (1,5 l pour les
Il est préférable de procéder à la préparation des petites quantités dans le bol mixeur t à l’aide du couteau s.
Couteau universel o
Attention ! Le couteau universel est extrême- ment tranchant.
Il peut être utilisé pour mixer, hacher et couper, mais aussi pour pétrir la pâte (notamment pâte avec levure, avec un maximum de 1 kg de farine plus les ingrédients, vitesse 1 – 7, pendant environ 3 minutes).
Couvercle de protection n
Retirez le couvercle en plastique avant toute utilisation. Pour cela, posez le couteau universel avec le couvercle sur la table en position normale et poussez la poignée vers
le bas jusqu’à ce que le couvercle de protection se défasse (A). Le couteau universel ne peut être mis en place dans le bol robot de prépa- ration p que sans son couvercle (B).
Après utilisation, replacez le couvercle en posant le couteau universel sur la table.
Le symbole se trouvant sur le couvercle doit être
Glissez alors la couche de protection sur la poignée et maintenez le couvercle d’une main. Tirez fortement sur la poignée avec l’autre main jusqu’à ce que le couteau universel soit enclenché au couvercle (C).
Attention ! Le couteau universel est extrême- ment tranchant –
Placez tous les ingrédients dans le bol robot de préparation après avoir installé le couteau universel.
Les ingrédients liquides peuvent être rajoutés,
àtravers le tube de remplissage, pendant que le moteur est en marche.
Après utilisation, retirez toujours le couteau universel en premier, avant de retirer les aliments.
Mélanger soupes,
Couper, hacher
Vitesse 1– 15, voir le tableau des préparations à la page 17).
Disques q
Placez le disque que vous souhaitez utiliser sur le système d’entraînement disque ä et
Poussez le système d’entraînement disque sur l’axe du disque dans le bol robot de préparation aussi loin que possible (E). Placez alors le couvercle sur le bol robot de préparation et
Quand vous utilisez les disques, positionnez toujours l’interrupteur en position de fonction- nement constant (position « I »).
Quand vous effectuez des préparations à base de jus ou d’ingrédients, vous obtiendrez de meilleurs résultats avec une vitesse plus grande.
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