Braun K3000 manual Esimerkkejä leikkuuterän o käytöstä peruskulho, Esimerkkejä tehosekoittimen

Esimerkkejä leikkuuterän o käytöstä (peruskulho

B

)

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Todellinen aika riippuu raaka-aineen rakenteesta, määrästä ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat automaattiseen pitokytkimeen automaattinen pitokytkin.

Raaka-aine	Enimmäis-	Esivalmistelu/	Nopeus	Käyttökytkimen		Aika/
	määrä	valmistus		asento		käyttökerrat
Sipulit	750 g	neljänneksinä	15	••	••	15 x
Porkkanat	1000 g	paloina	15	I		20 sek.
Kuivat sämpylät (korppujauhoiksi)	6	neljänneksinä	15	I		45 – 60 sek.
Kananmunat (kovaksikeitetyt)	10	kokonaisina	7 – 9	••	••	10 – 12 x
Omenat	750 g	neljänneksinä	7 – 9	I		10 – 15 sek.
Liha (laiha)	750 g	3 cm:n kuutioina	15	I		45 sek.
Persilja	200 g	poista varret	15	I		30 sek.
	(4 nippua)
Pähkinät, mantelit	1000 g	kokonaisina	15	I		45 – 60 sek.
Juusto (kova, puolikova)	500 g	3 cm:n kuutioina	15	I		60 sek.
Juusto (pehmeä)	500 g	3 cm:n kuutioina	15	I		30 sek.
Suklaa	400 g	paloina	15	I		30 – 45 sek.
Juomat	1,5 l	Hienonna hedelmät	15	I		60 sek.
		ensin, lisää	8
		neste ja sekoita	8
Majoneesi (kananmunat, öljy,	1,5 l	Huoneenlämpöisinä,	15	I		75 – 90 sek.
etikka, mausteet, sinappi)		lisää öljy nauhana

Esimerkkiohje:

Kuivattuja hedelmiä vaniljahunajassa (ohukaisten täytteeksi tai levitteeksi) (käytä sekoitinkulhoa, nopeus: 15)

Jäähdytä jääkaapissa 1000 g juoksevaa hunajaa ja hienonnettuja kuivattuja hedelmiä (500 g kuivattuja luumuja, 500 g kuivattuja viikunoita). Laita hunaja ja kuivatut hedelmät sekoitinkulhoon ja hienonna 15 sekuntia. Lisää sen jälkeen 400 ml vettä ja 3 tippaa vanilja-aromia. Jatka hienontamista vielä 3 sekuntia.

Esimerkkejä tehosekoittimen

C

käytöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Todellinen aika riippuu raaka-aineen rakenteesta, määrästä ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat automaattiseen pitokytkimeen automaattinen pitokytkin.

Raaka-aine	Enimmäis-	Esivalmistelu/	Nopeus	Käyttökytkimen		Aika/
	määrä	valmistus		asento		käyttökerrat
Sekoittaminen, soseuttaminen
Vauvanruoka	1 l	Esilämmitä kulho	9 – 15	I		15 – 25 sek.
	(150 g
	+ neste)
Majoneesi	1 l	Sekoita kananmuna, mausteet, sinappi ja etikka.	15	••	••	3 – 4 x
		Lisää öljy kannen aukosta.	15	I		60 – 90 sek.
Tartar	1 l	Sekoita kananmuna, mausteet, sinappi ja etikka.	15	••	••	3 – 4 x
		Lisää öljy kannen aukosta.	15	I		60 – 90 sek.
		Lisää keitetty kananmuna neljänneksinä ja kurkku.	9	••	••	4 – 6 x
Juomat	750 ml	Paloittele hedelmät.	15	••	••	4 – 6 x
		Lisää maito ja soseuta.	15	I		15 sek.
Hienontaminen
Persilja	50 g	poista varret	15	I		10 – 15 sek.
	(1 nippu)
Sipulit	100 g	neljänneksinä	15	••	••	10 –12 x
	(1 1/2 kpl)
Pähkinät, mantelit	200 g	kokonaisina	7 – 9	I		30 sek.
	(vähintään 50 g)
Kuivat sämpylät	2	neljänneksinä	15	I		30 sek.
(korppujauhoiksi)
Liha (laiha)	200 g	kuutioina	15	I		20 – 30 sek.

41