Rad dodatkom za |
| |
usitnjavanje hrane | a | |
| ||
(a) Spojka za motorni dio | b | |
(b) NoÏevi | ||
| ||
(c) Zdjela za usitnjavanje | c | |
(d) Protuklizna podloga | ||
| ||
(koristi se i kao poklopac) |
| |
| d |
Dodatak za usitnjavanje je savr‰eno prikladan za usitnjavanje mesa, sira, luka, aromatiãnog bilja, ãe‰njaka, mrkve, oraha, lje‰njaka, badema itd. Kod usitnjavanja tvr∂e hrane (npr. tvrdog sira) koristite turbo prekidaã C .
Napomena: Ne usitnjavajte vrlo tvrdu hranu, poput mu‰katnih ora‰ãiça, zrna kave i Ïitarica.
Prije usitnjavanja ...
•nareÏite meso, sir, luk, ãe‰njak, mrkvu (pogledajte tablicu na strani 5)
•uklonite peteljke aromatiãnog biljka, ljuske od oraha i sl.
•s mesa uklonite kosti, Ïile i hrskavicu.
1.PaÏnja: PaÏljivo odstranite plastiãnu za‰titu s noÏa (b). NoÏevi su vrlo o‰tri!
Uvijek ih drÏite za gornji, plastiãni dio. Postavite noÏ na sredi‰nju osovinu zdjele (c) i okrenite ga dok ne sjedne na mjesto.
Uvijek drÏite zdjelu na protukliznoj podlozi (d).
2.Stavite namirnice u zdjelu.
3.Priãvrstite spojku za motorni dio (a) na zdjelu.
4.Umetnite motorni dio A u spojku za motorni dio (a) dok ne sjedne na svoje mjesto.
5.Za upotrebu pritisnite prekidaã B ili C na motornom dijelu, a drugom rukom drÏite zdjelu.
6.Nakon upotrebe pritisnite tipku D i odvojite motorni dio.
7.Zatim skinite i spojku za motorni dio.
8.PaÏljivo izvadite noÏeve.
9.Zatim iz zdjele izvadite i hranu. Protuklizna podloga sluÏi i kao poklopac zdjele za usitnja- vanje.
âi‰çenje ure∂aja
Motorni dio A i mjenjaãku kutiju H ãistite samo vlaÏnom krpom. Spojku za motorni dio (a) moÏete ãistiti pod tekuçom vodom, ali je nikad nemojte uroniti u vodu niti prati u perilici posu∂a.
Svi drugi dijelovi mogu se prati u perilici posu∂a. Ipak, kad mije‰ate ili usitnjavate iznimno slanu hranu trebali biste odmah isprati noÏeve. Tako∂er, pripazite da u perilicu su∂a ne stavite previ‰e deterdÏenta ili sredstva protiv kamenca.
Kad pripremate neke namirnice s jakom bojom
(npr. mrkvu) plastiãni dijelovi ure∂aja mogu se obojati. Takve dijelove premaÏite biljnim uljem prije nego ih stavite u perilicu su∂a.
Dodaci
(dostupni u Braunovim servisnim centrima, ali ne u svakoj zemlji)
•BC: Nastavak za usitnjavanje, savr‰eno prikladan za usitnjavanje velikih koliãina kao i pripremanje frapea, rijetkih tijesta i mljevenje kockica leda.
•HC: Brzi nastavak za usitnjavanje, savr‰en za zaãinsko bilje, luk, ãe‰njak,
•DrÏaã za zid
Primjer recepta
Majoneza (koristite ruãni mikser)
1 jaje (Ïumanjak i bjelanjak),
1 ju‰na Ïlica limunovog soka ili octa, soli i papra prema ukusu
Stavite sve sastojke u mjernu posudu prema gore spomenutom redu. Stavite mikser na dno mjerne posude. Pritisnite turbo prekidaã C te drÏite mikser u tom poloÏaju dok ulje ne emulgira. Potom ga lagano pomiãite gore - dolje, bez iskljuãivanja, dok majo- neza nije dobro promije‰ana.
Sladoled (koristite nastavak za usitnjavanje) 100 g malina (smrznutih)
10 g ‰eçera u prahu
80 g vrhnja
Stavite sve sastojke u zdjelu za usitnjavanje, pritisnite turbo prekidaã C te mije‰ajte otprilike 30 sekundi. Odmah posluÏite.
Umak od inçuna (koristite nastavak za usitnjavanje) 30 g ocije∂enih fileta inçuna
200 g sira Philadelphia
2 Ïlice maslinova ulja
Stavite sve sastojke u posudu za usitnjavanje. Postavite pode‰avanje brzine na minimum. Pritisnite prekidaã za ukljuãenje/iskljuãenje B dok smjesa ne postane homogena. Dovr‰ite umak pritiskom na turbo prekidaã C .
Varijacije ovog recepta mogu se raditi uporabom lososa, sira Roquefort ili plavog sira umjesto fileta inçuna.
PodloÏno promjenama bez prethodne obavijesti.
26
