FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO
Zone de sous-extraction
L’aiguille du manomètre, lorsque positionnée dans la zone inférieure durant l’extraction, indique que l’espresso a été extrait sans suffisamment de pression.
Cela se produit lorsque le débit d’eau traversant la mouture est trop rapide. Il en résulte un espresso
La
Zone de surextraction
L’aiguille du manomètre, lorsque positionnée dans la zone supérieure durant l’extraction, indique que l’espresso a été extrait avec trop de pression.
Cela se produit lorsque le débit d’eau traversant la mouture est trop lent. Il en résulte un espresso surextrait, très foncé et avec un crema tacheté et inégal.
La surextraction peut être causée par une mouture trop fine et/ou trop de café dans le
EAU CHAUDE
•Tournez le cadran de VAPEUR/EAU CHAUDE à la position d’eau chaude.
•L’eau chaude s’écoulant de la sortie d’eau chaude servira à préparer un Americano ou préchauffer les tasses.
•Pour arrêter l’eau chaude, remettez le cadran de VAPEUR/EAU CHAUDE à la position STANDBY (attente).
VAPEUR | ATTENTE | EAU CHAUDE |
50
