GÂTEAUX & DESSERTS VITE FAITS
PÂTE À CRÊPE
Environ
INGRÉDIENTS
1½ tasse de farine Pincée de sel
2 oeufs
1½ tasse de lait
1 c. à soupe d'huile
MARCHE À SUIVRE
1.Placer tous les ingrédients dans un bol à mélanger moyen.
2.Placer le mélangeur à main dans les ingrédients et mélanger jusqu'à homogénéité (environ 40 sec).
3.Verser ¼ tasse du mélange dans un poêlon préchauffé légèrement graissé. Cuire jusqu'à coloration légère, tourner et cuire l'autre côté. Réserver et garder au chaud. Répéter l'opération pour le reste du mélange.
4.Servir les crêpes chaudes, aspergées de jus de citron et saupoudrées de sucre en poudre.
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CRÊPES
Environ
INGRÉDIENTS
1 tasse de farine
¼c. à thé de sel 1 oeuf
1¼ tasse de lait
2 c. à soupe de beurre, ramolli
MARCHE À SUIVRE
1.Dans le récipient du mélangeur ou un bol moyen, mélanger la farine, le sel, l'oeuf et le lait.
2.Placer le mélangeur à main dans les ingrédients et mélanger pour former une pâte à crêpe lisse.
3.Faire chauffer un petit poêlon à feu moyen. Y verser une petite quantité de la pâte à crêpe pour napper le fond du poêlon.
4.Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et se brisent.
5.Tourner délicatement les crêpes et cuire jusqu'à coloration. Retirer du poêlon. Répéter l'opération avec le reste du mélange.
Servir avec du sirop d'érable et de la crème glacée.
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