Repas liquides
Soupe aux légumes frais |
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4 |
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avec nouilles |
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1 petite tomate
1 petit oignon
2 carottes
1 piment vert, la base enlevée et épépiné
1 cuillerée à soupe de beurre
1 cuillerée à soupe de farine 375ml de fonds de légumes 425g de haricots en boite
1 paquet de nouilles à cuire en deux minutes Poivre noir fraîchement moulu
1.Traitez la tomate, l’oignon, les carottes et le piment vert dans le Juice Fountain.
2.Faites fondre le beurre à feu moyen dans un grand poêlon.
3.En remuant sans arrêt, ajoutez la farine et faites cuire pendant une minute.
4.Ajoutez en remuant le jus, le fonds de légumes et les haricots.
5.Amenez à ébullition puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 10 minutes.
6.Ajoutez les nouilles et faites cuire pendant deux minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
Versez dans 4 assiettes à soupe, saupoudrez de poivre noir et servez immédiatement.
Gazpacho
4 
4 tomates moyennes
4 brins de persil frais
1 grosse gousse d’ail pelée
1 petit oignon pelé et taillé
2carottes
2branches de céleri
1 piment rouge, la base enlevée et épépiné
1 concombre libanais
30ml de vinaigre de vin rouge Poivre noir fraîchement moulu 1 tasse de glace concassée
3 cuillerées à soupe de persil frais coupe en morceaux
1.Traitez les tomates, le persil, l’ail, l’oignon, les carottes, le céleri, le piment rouge et le concombre dans le Juice Fountain.
2.En remuant, ajoutez le vinaigre et le poivre noir.
3.Disposez la glace dans 4 assiettes à soupe.
Versez le jus extrait, saupoudrez de persil et servez immédiatement.
Pâtes à la sauce provençale 
4 
4portions
4tomates
2 brins de persil frais
1 branch de céleri
2 grosses gousses d’ail
1 petit oignon pelé et taillé
1 piment rouge, la base enlevée et épépiné
1 cuillerée à soupe de pâte de tomate 120ml de vin rouge
2 cuillerées à thé d’origan séché
500g de pâtes cuites
3 cuillerées à soupe de fromage parmesan râpé
1.Traitez les tomates, le persil, le céleri, l’oignon et le piment rouge.
2.Mélangez la pâte de tomate et le vin rouge et ajoutez le jus extrait en remuant.
3.Versez dans un poêlon et faites cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
4.Ajoutez les pâtes et mélangez bien pour les recouvrir. Servez le tout dans quatre assiettes.
5.Saupoudrez d’origan et de fromage parmesan et servez immédiatement.
Boisson à la mangue, |
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4 |
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au cantaloup et à l’orange |
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1 mangue coupée en deux, pelée et épépinée
1⁄2 cantaloup brodé pelé, épépiné et coupé en deux portions égales
5 oranges pelées
3 cuillerées à soupe de yogourt naturel
1.Traitez la mangue, le cantaloup et les oranges dans le Juice Fountain.
2.Versez dans un grand bol et ajoutez le yogourt à l’aide d’un fouet.
Servez immédiatement.
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