Renseignements sur les fruits et les légumes
Fruits et | Saison | Conservation | Valeur nutritive | Kilojoules/ |
légumes |
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| Calories |
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Pommes | Automne/ | Sacs de plastique | Fibres alimentaires | 200g de pommes |
| Hiver | ventilés au | et vitamine C | = 300kj (72 cals) |
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| réfrigérateur |
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Abricots | Été | Bac à fruits du | Fibres alimentaires | 30g d’abricot |
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| réfrigérateur | et potassium | = 85kj (20 cals) |
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| sans emballage |
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Betterave | Hiver | Couper la partie | Bonne source de | 160g de betterave |
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| supérieure et | folate et de fibres | = 190kj (45 cals) |
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| réfrigérer sans | alimentaires, de |
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| emballage | vitamine C et |
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| de potassium |
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Bleuets | Été | Couvrir et mettre | Vitamine C | 125g de bleuets |
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| au réfrigérateur |
| = 295kj (70 cals) |
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Brocoli | Automne/ | Sac en plastique | Vitamine C, folate, | 100g brocoli |
| Hiver | au réfrigérateur | B2, B5, E, B6 et | = 195kj (23 cals) |
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| fibres alimentaires |
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Choux de | Automne/ | Sans emballage | Vitamine C, B2, B6, | 100g de choux |
Bruxelles | Hiver | dans bac à légumes | E, folate et fibres | de Bruxelles |
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| du réfrigérateur | alimentaires | = 110kj (26 cals) |
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Chou | Hiver | Emballé, taillé et | Vitamine C, folate, | 100g de chou |
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| au réfrigérateur | potassium, B6 et | = 110kj (26 cals) |
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| fibres alimentaires |
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Carottes | Hiver | Sans emballage | Vitamines A, C, B6 et | 120g de carottes |
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| au réfrigérateur | fibres alimentaires | = 125kj (30 cals) |
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Automne/ | Enlever les feuilles | Vitamines C, B5, B6 | 100g de | |
| Hiver | extérieures, mettre | folate, vitamine K | = 55kj (13 cals) |
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| dans un sac en | et potassium |
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| plastique et réfrigérer |
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Céleri | Automne/ | Réfrigérer dans un | Vitamine C | 80g de céleri |
| Hiver | sac en plastique | et potassium | = 55kj (7 cals) |
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Concombre | Été | Bac à légumes | Vitamine C | 280g de |
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| du réfrigérateur |
| concombre |
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| = 120kj (29 cals) |
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Fenouil | Hiver/ | Bac à légumes | Vitamine C | 300g de fenouil |
| Printemps | du réfrigérateur | et fibres alimentaires | = 145kj (35 cals) |
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Raisins | Été | Sac en plastique | Vitamines C | 125g de raisins |
(épépinés) |
| au réfrigérateur | B6 et potassium | = 355kj (85 cals) |
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Fruits et | Saison | Conservation | Valeur nutritive | Kilojoules/ |
légumes |
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| Calories |
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Kiwi | Hiver/ | Bac à légumes | Vitamine C | 100g de kiwi |
| Printemps | du réfrigérateur | et potassium | = 100j (40cals) |
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Mangues | Été | Couvrir et | Vitamines A, C, B1, | 240g de mangue |
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| réfrigérer | B6 et potassium | = 200kj (102 cals) |
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Melons | Été/ | Bac à légumes | Vitamine C, folate, | 200g de melon |
y compris | Automne | du réfrigérateur | fibres alimentaires | = 210kj (50 cals) |
pastèque |
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| et vitamine A |
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Brugnons | Été | Bac à légumes | Vitamines C, B3, | 180g de brugnons |
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| du réfrigérateur | potassium et fibres | = 355kj (85 cals) |
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| alimentaires |
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Oranges | Hiver/ | Endroit frais et sec | Vitamine C | 150g d’orange |
| Automne/ | pendant 1 semaine, | 35mg par 100g | = 160kj |
| Printemps | transférer au |
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| réfrigérateur pour |
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| conservation |
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| prolongée |
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Pêches | Été | Ne pas couvrir | Vitamines C, B3 | 150g de pêche |
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| et réfrigérer | potassium et fibres | = 205kj (49 cals) |
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| alimentaires |
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Poires | Automne | Ne pas couvrir | Fibres alimentaires | 150g de poire |
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| et réfrigérer |
| = 250kj (60 cals) |
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Ananas | Été | Ne pas couvrir | Vitamine C | 150g d’ananas |
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| et réfrigérer |
| = 245kj (59 cals) |
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Prunes | Été | Ne pas couvrir | Fibres alimentaires | 70g de prunes |
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| et réfrigérer |
| = 110kj (26 cals) |
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Framboises | Été | Couvrir et | Vitamine C, fer, | 125g de |
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| réfrigérer | potassium et | framboises |
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| magnésium | = 130kj (31cals) |
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Tomates | Été | Ne pas couvrir et | Vitamine C, fibres | 100g de tomates |
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| placer dans le bac | alimentaires, | = 90kj (22 cals) |
| à légumes du | vitamine E, folate |
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| réfrigérateur | et vitamine A |
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Petit truc
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