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DCS BGB48-BQR, BGB48-BQAR manual Litho in USA 09/2001

Models: BGB48-BQAR BGB48-BQR

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Fisher & Paykel Appliances, Inc.

5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 Customer Care: 888.281.5698

Fax: 714.372.7003 www.dcsappliances.com

As product improvement is an ongoing process, we reserve the right to change specifications or design without notice.

Nous améliorons constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis.

Part No. 238016 Rev. D

Litho in USA 05/2008

Litho in USA 09/2001

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DCS BGB48-BQR, BGB48-BQAR manual Litho in USA 09/2001

Contents

Use and Care Guide MODELSBGB36-BQAR BGB48-BQAR BGB48-BQR THE PROFESSIONAL 36/48” BGB GRILLPage A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS DANGER1. Shut off gas to the appliance 2. Extinguish any open flames 3. Open lidTABLE OF CONTENTS SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS IMPORTANT SAFETY NOTICEGRILL PLACEMENT SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONSSAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS Never use the grill in a windy areaGRILL MODELS BGB48-BQARBGB36-BQAR BGB48-BQRINSTALLATION LOCATING GRILL/BUILT-IN CLEARANCESLOCATION GRILL PLACEMENTClearances to Non-Combustible Construction Clearances to Non-Combustible ConstructionClearances to Combustible Construction INSTALLATIONClearances to Combustible Construction GENERALINSULATED JACKET INSTALLATIONBUILT-IN CONSTRUCTION DETAILS INSTALLATIONStandard layoutfor non-combustible enclosure Layout for insulated jacket only - combustible enclosureAccess Drawers Cutout dimensions INSTALLATIONBUILT-IN CONSTRUCTION DETAILS ModelsGAS HOOK-UP GAS REQUIREMENTSTOTAL GAS CONSUMPTION OF THE GRILL WITH ALL BURNERS ON HI NATURAL GAS HOOK UP THIS TYPE OF CONassembly from the Grill during installation ready to installthe regulator/hose assembly by the weight of the grill Check the hose, regulator and connectors for damageLP TANK RESTRAINT FOR BUILT-IN INSTALLATION 18” maxINSTALLATION GAS HOOK-UPSTEP INSTALLATIONGAS HOOK-UP STEPLEAK TESTING Before TestingTo Test INSTALLATIONBURNER ADJUSTMENT GRILL BURNER AIR ADJUSTMENTTo Adjust LOW FLAME SETTING ADJUSTMENTRADIANT ASSEMBLY RADIANT ASSSEMBLY INSTALLATIONIn case a ceramic rod breaks INSTALLATIONINSTALLER CHECKLIST INSTALLATIONUSING THE GRILL LIGHTING INSTRUCTIONSTO LIGHT THE GRILL BURNER Grill Match LightingIMPORTANT Using the Grill GRILLINGGRILL DIRECT/INDIRECT COOKING NOTES2. Light the grill burners using the instructions on page GRILLING ContinuedGRILLING HINTS DUAL-SIDED GRATESTO LIGHT THE SMOKER BURNER USING THE SMOKER SYSTEMWOOD CHIPS USING THE ROTISSERIE bulb when in use. It may be hot enough to cause injuryPREPARATION RecommendedWorking Area Meat PreparationWARNING!FIG TO LIGHT THE ROTISSERIE BURNER BEFORE COOKINGMANUAL LIGHTING USING THE ROTISSERIECOOKING ON ROTISSERIE USING THE ROTISSERIECARE AND MAINTENANCE BATTERY REPLACEMENTREGULATOR AND HOSE REPLACEMENT Battery condition should be checked at least once a yearTO REMOVE THE U-BURNERS FOR CLEANING GRILL BURNER CLEANINGORIFICE CLEANING STAINLESS STEELSMOKER BURNER SIDE BURNERS BGB48 BQR MODELCARE AND MAINTENANCE TROUBLESHOOTING BEFORE CALLING FOR SERVICEGRILL WON’T LIGHT WHEN THE IGNITION BUTTON IS PUSHED BURNER FLAME IS YELLOW OR ORANGE, IN CONJUNCTION WITH THE ODOR OF GASSERVICE HOW TO OBTAIN SERVICEWARRANTY LIMITED WARRANTYHOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST? THIS WARRANTY DOES NOT COVERWARRANTY continued HOW TO GET SERVICECOMMERCIAL USE NO OTHER WARRANTIESManuel dutilisation et dentretien MODÈLESLE GRIL DE SÉRIE PROFESSIONNELLE BGB 36/48 PO BGB36-BQAR BGB48-BQAR BGB48-BQRÀ LINTENTION DE NOS CLIENTS AVERTISSEMENTSi vous sentez une odeur de gaz 1. Coupez larrivée de gaz de lappareil 2. Éteignez toute flamme viveTABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION IMPORTANTE CONSIGNE DE SÉCURITÉAUTOCOLLANT AVERTISSEMENTde ventilation MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTIONAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTEMPLACEMENT DU GRIL MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTIONRemarque MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTIONMODÈLES DE GRIL BGB48-BQARBGB48-BQR BGB36-BQAREMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS EMPLACEMENTINSTALLATION EMPLACEMENT DU GRILEspaces de dégagement pour une construction non combustible Espaces de dégagement pour une construction combustibleINSTALLATION EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTSGÉNÉRALITÉS ENVELOPPE ISOLÉEINSTALLATION EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTSDÉTAILS DUNE CONSTRUCTION INTÉGRÉE INSTALLATIONDisposition standard pour une enceinte non combustible Disposition pourenveloppe isolée seulement - enceinte combustible+0,-1/8 +1/8,-0INSTALLATION DÉTAILS DUNE CONSTRUCTION INTÉGRÉEBRANCHEMENT DU GAZ EXIGENCES CONCERNANT LE GAZCONSOMMATION TOTALE DE GAZ DU GRIL, LES BRÛLEURS ÉTANT TOUS SUR HI BRANCHEMENT DU GAZ NATURELlensemble détendeur/tuyau du gril durant son installation linstallerMISE EN GARDE EXIGENCES CONCERNANT LA BOUTEILLE DE PROPANEREMARQUE 45,7 cm 18 po maxINSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZINSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZSTEP STEPTEST DE DÉTECTION DES FUITES Avant la vérificationPour tester INSTALLATIONAVERTISSEMENT IMPORTANT RÉGLAGES DES BRÛLEURSRÉGLAGE DAIR DU BRÛLEUR DU GRIL HAUTEUR DES FLAMMES DU BRÛLEUR DU GRILINSTALLATION DE LENSEMBLE DU RADIANT INSTALLATION DE LENSEMBLE DU RADIANTSi une tige en céramique se brise INSTALLATIONLISTE DE CONTRÔLE DE LINSTALLATEUR INSTALLATIONEmplacement de létiquette du numéro de modèle et du numéro de série REMARQUEUTILISATION DU GRIL INSTRUCTIONS DALLUMAGEPOUR ALLUMER LE BRÛLEUR DU GRIL Allumage du gril à lallumetteINSTRUCTIONS DALLUMAGE/CUISSON SUR GRIL Allumage des brûleurs latéraux avec une allumetteBrûleurs latéraux GRILCUISSON SUR GRIL IMPORTANT Utilisation du grilCONSEILS AU SUJET DU GRIL UTILISATION DU GRILGRILLES DOUBLE FACE GRILLE EN FORME DE « W »GRILLE ARONDIE UTILISATION DU GRILPOUR ALLUMER LE BRÛLEUR À FUMOIR UTILISATION DU SYSTÈME À FUMOIRCOPEAUX DE BOIS UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE AVERTISSEMENTPRÉPARATION Recommandé Zone de travailPréparation de la viande UTILISATION DE LA RÔTISSOIREPOUR ALLUMER LE BRÛLEUR DE RÔTISSERIE AVANT DE FAIRE CUIRE ALLUMAGE MANUELGardez les mains et le visage éloignés de la partie avant du brûleur! Tenez-vous sur le côté lorsque vous allumez. Une fois queUTILISATION DE LA RÔTISSOIRE CUISSON SUR LA RÔTISSOIREAVERTISSEMENT REMPLACEMENT DE LA PILE REMPLACEMENT DU RÉGULATEUR ET DU TUYAUENTRETIEN ET NETTOYAGE GRILLES DU GRILACIER INOXYDABLE ÉLECTRODESBRÛLEUR DU GRIL DÉPOSER DES BRÛLEURS EN U POUR LE NETTOYAGEBRÛLEURS LATÉRAUX BGB48 BQR MODELEBRÛLEUR À FUMOIR ENTRETIEN ET NETTOYAGEAVANT DAPPELER LE SERVICE TECHNIQUE DÉPANNAGELE GRIL NE SALLUME PAS LORSQUON ENFONCE LE BOUTON DALLUMAGE LA FLAMME DU BRÛLEUR EST JAUNE OU ORANGE, ET IL Y A UNE ODEUR DE GAZPOUR LOBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE SERVICEGARANTIE GARANTIE LIMITÉEFISHER & PAYKEL SENGAGE À QUELLE EST LA DURÉE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE?GARANTIE suite POUR OBTENIR DES RÉPARATIONSUTILISATION COMMERCIALE AUCUNE AUTRE GARANTIEREMARQUE Page Litho in USA 09/2001