Electrolux EKG 60111 user manual Kook-en Baktabel, Type gerecht

22electrolux

Kook-en Baktabel

De aangegeven bereidingstijden houden geen rekening met de voorverhitting. De lege oven altijd 10 minuten voorverwarmen.

Type gerecht	Tempe--	Niveau*	Gasoven
			Baktijd in
	ratur °C	Gasfornuis
			minuten
Taarten in bakvormen met deeg op basis van geklopt eiwit
Gemarmerd deeg	175	2	60	- 70
Driekoningenbrood	175	3	60 - 70
Aardappeltaart	175	3	35 - 40
Kruimeldeeg
Basisvorm voor garnering	200	3	15	- 20
Ricotta-taart	200	2	35	- 40
Confituurtaart	200	2	35	- 40
Taarten in bakvorm met gistdeeg
Brioche	200	2	35 - 40
Gebakjes
Zanddeeg	200	3	10	- 15
Soezen	200	3	30	- 40
Schuimgebak	140	3	120
Lasagnes	225	2	40 - 50
Vlees (baktijd per cm. dikte)
Gebraad met lange baktijd	175	2	12	- 15
Gebraad met korte baktijd	200	2	10	- 12
Gehakballen	200	2	30 - 40
Gevogelte
Ente 1-1/2 - 2 kg	200	2	120	- 180
Gans 3 kg	200	2	150	- 210
Gebraden kip	200	2	60	- 90
Kalkoen 5 kg	175	2	240zirca
Wild
Haas	200	2	60	- 90
Bout van ree	200	2	90 - 150
Bout van hert	175	2	90 - 180
Groenten
Groententerrine	200	2	40 - 45
Vis
Harder	200	2	40 - 50
Pizza	240	2	20	- 25
Grill
Varkensrib		3	15	- 20
Worsten		3	20	- 25
Gebraden kip		2	60	- 70
Kalfsgebraad aan ‘t spit 0,6 kg			70 - 80
Kip aan ‘t spit			60	- 90

*De telling van het niveau vertrekt van het niveau helemaal onderaan (de bodem van de oven en de vetvanger niet meegerekend).