18
Рекомендации по размораживанию продуктов
Некоторые продукты, такие как хлеб или фрукты, можно успешно разморозить, используя мощность
микроволн (180 Вт).
ÛÒÊÓÄÎÐÏ ÅÈÍÅËÂÎÒÎÃÈÐÏ
ÿìåðÂ
-àðîìçàð
ÿèíàâèæ
ßÌÅÐÂ
ßÈÍÀÂÈÀÒÑÒÎ
áåëÕ
ɹɚɤɶɧɟɥɚɆ
ɚɤɧɚɯɭɛ
ɹɢɧɚɜɨɡɶɥɨɩɫɢɹɥɞɸɭɧɞɨɝɢɪɩɭɞɭɫɨɩɜɟɬɢɠɨɥɨɉ
ɭɤɬɟɮɥɚɫɸɭɧɠɚɦɭɛɚɧɢɥɢɢɱɟɩɣɨɜɨɧɥɨɜɨɪɤɢɦɜ
ɹɢɧɚɜɢɠɚɪɨɦɡɚɪɹɦɟɪ
ɜɚɡɡɚɪɧɢɞɨɟɬɢɧɪɟɜɟɪɟɉ
ɧɢɦ ɧɢɦ
ɹɚɧɧɚɡɟɪɨɉ
ɹɚɲɶɥɨɛ
ɚɤɧɚɯɭɛ
ɹɢɧɚɜɨɡɶɥɨɩɫɢɹɥɞɸɭɧɞɨɝɢɪɩɭɞɭɫɨɩɜɟɬɢɠɨɥɨɉ
ɭɤɬɟɮɥɚɫɸɭɧɠɚɦɭɛɚɧɢɥɢɢɱɟɩɣɨɜɨɧɥɨɜɨɪɤɢɦɜ
ɹɢɧɚɜɢɠɚɪɨɦɡɚɪɹɦɟɪ
ɜɚɡɡɚɪɧɢɞɨɟɬɢɧɪɟɜɟɪɟɉ
ɧɢɦ ɧɢɦ
ɚɤɫɭɤ ɭɤɬɟɮɥɚɫɸɭɧɠɚɦɭɛɚɧɟɬɢɠɨɥɨɉ ɤɟɫ ɧɢɦ
ɧɨɬɚɛ ɭɤɬɟɮɥɚɫɸɭɧɠɚɦɭɛɚɧɟɬɢɠɨɥɨɉ ɤɟɫ ɧɢɦ
ɚɧɨɬɚɛ ɭɤɬɟɮɥɚɫɸɭɧɠɚɦɭɛɚɧɟɬɢɠɨɥɨɉ ɧɢɦ ɧɢɦ
àê÷åïûâèèãîðèÏ
ɟɵɧɠɨɪɢɉɝ ɭɤɥɟɪɚɬɚɧɟɬɢɠɨɥɨɩɟɬɣɭɤɚɩɫɚɊ ɧɢɦ ɧɢɦ
ɝɨɪɢɩɣɵɧɪɵɋ
ɝ ɭɤɥɟɪɚɬɚɧɟɬɢɠɨɥɨɩɟɬɣɭɤɚɩɫɚɊ ɧɢɦ ɧɢɦ
ɣɵɜɨɬɨɝɝɨɪɢɉ
ɝ ɭɤɥɟɪɚɬɚɧɟɬɢɠɨɥɨɩɟɬɣɭɤɚɩɫɚɊ ɧɢɦ ɧɢɦ
ɚɤɱɟɩɵȼɝ ɭɤɥɟɪɚɬɚɧɟɬɢɠɨɥɨɩɟɬɣɭɤɚɩɫɚɊ ɧɢɦ ɧɢɦ
îëñàÌ
ɚɤɱɚɩɝ ɟɬɢɠɨɥɨɩɢɟɬɣɭɤɚɩɫɚɪɭɝɶɥɨɮɜɨɬɭɧɪɟɜɚɡɢɥɫȿ
ɭɤɥɟɪɚɬɚɧ ɧɢɦ ɧɢɦ
ûòêóðÔ
ɝ
ɵɞɨɝɹɟɵɧɠɟɇ ɭɤɥɟɪɚɬɸɭɤɨɛɭɥɝɟɧɚɧɣɨɥɫɧɢɞɨɜɟɬɢɠɨɥɨɉ ɧɢɦ ɧɢɦ
ɝ
ɵɞɨɝɹɟɵɧɠɟɇ ɭɤɥɟɪɚɬɸɭɤɨɛɭɥɝɟɧɚɧɣɨɥɫɧɢɞɨɜɟɬɢɠɨɥɨɉ ɧɢɦ ɧɢɦ
ÿèöðîïÿàâîòîÃ
ɝ
ɣɨɤɧɟɥɩɣɨɜɟɳɢɩɟɬɢɧɹɬɚɡɢɥɢɣɨɤɥɟɪɚɬɟɬɣɨɪɤɚɇ
ɣɨɧɶɥɚɦɢɫɤɚɦɚɧɟɬɣɚɜɟɪɝɨɡɚɊɏȼɉɟɦɨɪɤ
ɢɬɫɨɧɳɨɦɬȼ ɵɬɭɧɢɦ
ɧɢɦ ɧɢɦ
èùîâÎ
ɟɧɦɟɢɧɟɥɜɨɬɨɝɢɪɩɞɟɪɟɩɢɳɨɜɨɶɬɚɜɢɠɚɪɨɦɡɚɊ
ɢɶɬɢɡɨɪɨɦɡɚɪɨɧɠɨɦɢɳɨɜɨɟɫȼɨɧɶɥɟɬɚɡɹɛɨ
ɢɬɫɨɧɳɨɦɣɨɧɶɥɚɦɢɫɤɚɦɚɧɶɬɢ
ɜɨɬɨɝɢɪɩ
ɬȼ
Советы по размораживанию
1. Лучше недооценить время размораживания. Пища продолжит размораживаться в режиме отстаивания.
2. Отделяйте продукты друг от друга.
3. Переворачивайте крупные куски по истечении половины времени приготовления.
4. Если продукт разморозился, немедленно вынимайте его.
5. Удаляйте или открывайте любую упаковку перед размораживанием.
6. Для размораживания помещайте продукты в бОльшие по размеру контейнеры, чем те, в которых они
были заморожены.
7. Начинайте размораживание птицы, положив ее грудной частью вниз, и переворачивайте по истечении
половины времени размораживания. Деликатные участки, такие как кончики крыльев, прикрывайте
маленькими кусочками мягкой фольги.
8. Время отстаивания очень важно, особенно для крупных, плотных кусков, которые сложно пошевелить
или перевернуть (чтобы убедиться перед приготовлением, что в центре куска они так же хорошо
разморозились, как и по краям).