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b
Tablas de Cocción
ALIMENTO
PROGRAMA TEMPERATURA
TIEMPO
POSICIÓN PRECALEN- ALIMENTO TAMIENTO
ACCESORIOS
CARNES Y AVES
Ternera | 210oC | No | |
3,31 lb | 410oF |
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Lomo cerdo | 220oC | No | |
3,31 lb | 428oF |
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Pollo asado | 230oC | No | |
2,76 lb | 446oF |
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Conejo asado | 210oC | No | |
2,64 lb | 410oF |
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Cordero asado | 220oC | No | |
2,2 lb | 428oF |
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Pernil cerdo | 180oC | No | |
3,31 lb | 356oF |
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Costilla cerdo | 220oC | No | |
3,31 lb | 428oF |
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Muslos | 170oC | No | |
pavo (2) | 338oF |
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Pavo | 190oC | No | |
8,8 lb | 374oF |
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POSTRES
Flan
Bizcocho
Peras al vino
Pastelitos
150oC | No | |
302oF |
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180oC | Si | |
356oF |
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240oC | No | |
464oF |
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220oC | No | |
428oF |
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100