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b
Tables de cuisson
ALIMENT
PROGRAM. TEMPÉRATURE
TEMPS
POSITION | PRÉCHAU- |
ALIMENT | FFAGE |
ACCESSOIRES
VIANDES ET VOLAILLE
Veau | 210oC | Non | |
3,31 lb | 410oF |
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Échine porc | 220oC | Non | |
3,31 lb | 428oF |
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Poulet rôti | 230oC | Non | |
2,76 lb | 446oF |
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Lapin rôti | 210oC | Non | |
2,64 lb | 410oF |
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Agneau rôti | 220oC | Non | |
2,2 lb | 428oF |
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Jambon | 180oC | Non | |
3,31 lb | 356oF |
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Côte de porc | 220oC | Non | |
3,31 lb | 428oF |
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Cuisses dinde | 170oC | Non | |
pavo (2) | 338oF |
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Dinde | 190oC | Non | |
8,8 lb | 374oF |
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DESSERTS |
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Flan | 150oC | Non | |
| 302oF |
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Gâteau | 180oC | Oui | |
| 356oF |
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Poires au vin | 240oC | Non | |
| 464oC |
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Petits gâteaux | 220oC | Non | |
| 428oF |
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