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bTableau des Temps de Cuisson & des Températures Traditionnels
Le tableau de cuisson
TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON
Le tableau
PROGRAMME |
| POIDS | POSITION DE | TEMPS |
| TEMPS DE | |||
ALIMENTS | DE PRÉ- |
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CUISSON À | TEMP. | CUISSON | |||||||
DE CUISSON | (LBS) | CHAUFFAGE | |||||||
| PARTIR DU BAS |
| (MIN) | ||||||
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| (MIN) |
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1. Cuire | Canard | 2 | 3 | 15 | 400 | ||||
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| Rôti de veau ou de boeuf | 2 | 3 | 15 | 400 | ||
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| Rôti de porc | 2 | 3 | 15 | 400 | ||
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| Biscuits (pâte brisée) | – | 3 | 15 | 400 | ||
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| Tartes | 2 | 3 | 15 | 400 | ||
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2. Turbo Plus | Pizza (sur 2 grilles) | 2 | 15 | 425 | |||||
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| Lasagne | 2 | 3 | 10 | 400 | ||
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| Agneau | 2 | 2 | 10 | 350 | ||
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| Poulet rôti + pommes de terre | 2 | 10 | 350 | |||
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| Maquereau | 2 | 2 | 10 | 350 | ||
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| Gâteau au prunes | 2 | 2 | 10 | 325 | ||
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| Choux à la crème (sur 2 | 1 | 10 | 375 | |||
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| niveaux) |
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| Biscuits (sur 2 niveaux) | 1 | 10 | 350 | |||
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| Cake éponge (sur 1 gâteau) | 1 | 2 | 10 | 325 | ||
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| Cake éponge (sur 2 gâteaux) | 2 | 10 | 325 | |||
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| Tartes savoureuses | 3 | 3 | 15 | 400 | ||
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3. Cuisiner | Doré les plats pour une | – | 15 | 425 | – | ||||
dans le | cuisson parfaite |
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haut |
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4. Décongélation
Tous les aliments congelés
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