Fagor America SZ2L00002 Nettoyage et entretien, Maintenance pour assurer une utilisation sûre

2.La méthode du refroidissement rapide s’utilise pour abaisser la pres- sion du récipient le plus rapidement possible, comme le demande la cuisson de la plupart des légumes et des fruits de mer. Pour cela, on retirera l’autocuiseur du brûleur pour le mettre dans l’évier et on laissera courir l’eau du robinet sur le couvercle (Fig. 11).

Au moment de placer le récipient dans l’évier, l’incliner de façon à ce que l’eau s’écoule vers le bas, loin du manche du couvercle.

Dès qu’il n’existe plus de pression (l’indicateur de pression disparaît dans son logement) et que la soupa- pe de fonctionnement n’émet plus de vapeur, le récipient peut être ouvert en appuyant sur le poussoir.

NE JAMAIS PLONGER L’AUTOCUISEUR DANS L’EAU.

3.Si vous utilisez la méthode de libéra- tion de la pression avec la soupape de fonctionnement, placez la soupa- pe sur la position de décompression (Fig. 8) et laissez sortir la vapeur. Une fois qu’il n’existe plus de pression à l’intérieur du récipient et que la sou- pape n’émet plus de vapeur, passer au point 4.

4.Dès que toute la pression a disparu (l’indicateur de pression rentre dans son logement), appuyer sur le pous- soir ( Fig. 5) et déplacer vers le haut le manche du couvercle) en tenant le manche du corps avec la main gau- che. Ne jamais ouvrir le récipient en direction du visage, même si toute la pression a disparu, car il peut encore contenir de la vapeur chaude.

Nettoyage et entretien

1.L’autocuiseur Elite de Fagor est fabri- qué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité et gros calibre.

2.Après chaque utilisation, l’autocuiseur doit être lavé avec de l’eau tiède et un détergent doux pour vaisselle. Laver le récipient à la main uniquement, car l’acier inoxydable peut changer de couleur dans le lave-vaisselle. Ne pas utiliser d’éponges métalliques ni de grattoirs pour ne pas endommager la finition miroir extérieure. Le couvercle doit être lavé uniquement à l’eau et séché immédiatement après.

3.Pour éliminer des taches rebelles ou la décoloration de l’intérieur, verser le jus d’un demi citron dilué dans 1 ou 2 tasses d’eau dans le récipient, faire chauffer avec le couvercle en place pendant 15 minutes, retirer l’autocuiseur du brûleur et laisser descendre la pression naturellement. Laver comme d’habitude.

4.Toujours sécher le récipient propre avec un chiffon sec, propre et doux après l’avoir lavé pour préserver sa finition miroir.

5.Pour augmenter la durée de vie utile du joint caoutchouc, le retirer après chaque utilisation et le laver à l’eau tiède avec un détergent doux pour vaisselle. Le rincer et le sécher complètement et lui appliquer une couche d’huile végétale avant de le remettre en place.

6.Ne pas garder le récipient avec le couvercle en place. Déposer sim- plement le couvercle renversé sur l’autocuiseur.

Maintenance pour assurer une utilisation sûre

1.Avant d’utiliser votre autocuiseur Elite, vérifiez toujours que les orifi- ces de sortie du jet de vapeur sont propres et que le conduit n’est pas

FRANÇAIS

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