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Recettes (suite)
Recettes (suite)
Gaufres au babeurre
375 ml (11⁄2 tasses) de farine 7,5 ml (11⁄2 c. à thé) de
poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de soda
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
375 ml (11⁄2 tasses) de babeurre
90 ml (6 c. à soupe) de beurre, fondu
2 œufs, battus légèrement
Gaufres à la cannelle et aux raisins
250 ml (1 tasse) de farine
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade, tassée
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
Dans un bol moyen, battre la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Remuer le babeurre, le beurre et les œufs jusqu’à l’obtention d’un bon mélange (la pâte devrait être épaisse). Verser un cuillère graduèe de mélange au milieu du gaufrier. Fermer le couvercle et faire cuire de 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Donne 4 à 6 gaufres.
Gaufres aux bananes et à la crème sure
1,3 ml (1/4 c. à thé) de sel
7,5 ml (11⁄2 c. à thé) de cannelle
Dans un petit bol, battre la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Dans un grand bol, battre l’œuf, le lait et l’huile. Ajouter le mélange de farine au mélange de lait. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit tout juste combiné. Y remuer les raisins. Verser un cuillère graduèe de mélange dans le gaufrier. Faire cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce
250 ml (1 tasse) de farine
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
1,3 ml (1/4 c. à thé) de soda
1,3 ml (1/4 c. à thé) de sel
1 œuf, séparé
250 ml (1 tasse) de crème sure
60 ml (1/4 tasse) de lait
60 ml (1/4 tasse) de beurre, fondu
1 banane mûre, écrasée
qu’elles soient dorées. Donne 4 à 6 gaufres.
Gaufres croustillantes au soda au gingembre
500 ml (2 tasses) de mélange commercial (par exemple Bisquick)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile
Dans un grand bol, battre les ingrédients secs et les mettre de côté. Dans un petit bol, battre le blanc d’œuf en neige avec un fouet. Ajouter le jaune d’œuf, la crème sure, le lait, le beurre et la banane au mélange de farine et bien mélanger. Incorporer le blanc d’œuf battu. Verser un cuillère graduèe de mélange dans le gaufrier. Faire cuire de 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Donne 4 à 6 gaufres.
375 ml (11⁄2 tasses) de soda au gingembre
Battre le mélange commercial, l’huile et le soda au gingembre. Laisser reposer 5 minutes. Verser un cuillère graduèe dans le gaufrier. Faire cuire 6 minutes. Donne 4 gaufres.
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