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Recetas (cont.)
Waffles de Suero de Leche
Recetas (cont.)
Waffles de Banana y Crema Agria
11⁄2 (375 ml) tazas de harina
11⁄2 cucharaditas (7.5 ml) de polvo para hornear
1/2 cucharadita (2.5 ml) de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal
11⁄2 tazas (375 ml) de suero de leche
6 cucharadas (90 ml) de mantequilla derretida
2 huevos ligeramente batidos
1 taza (250 ml) de harina | 1 huevo separado |
1/2 cucharadita (2.5 ml) de | 1 taza (250 ml) de crema agria |
polvo para hornear | 1/4 taza (60 ml) de leche |
1/4 cucharadita (1.3 ml) de | 1/4 taza (60 ml) de |
bicarbonato de sodio | mantequilla derretida |
1/4 cucharadita (1.3 ml) de | 1 banana madura pisada |
En un tazón medio, bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; mezcle el suero de leche, la mantequilla y los huevos, hasta que quede bien mezclado (la mezcla quedará espesa). Vierta una cuchara medida previamente de mezcla en el medio de la wafflera. Cierre la tapa y cocine de 6 a 7 minutos o hasta que queden dorados.
Alcanza para 4 a 6 waffles.
sal |
En un tazón grande, bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; separe. En un tazón pequeño, bata la clara de huevo con un batidor de alambre hasta que se formen picos. Agregue la yema, la crema agria, la leche, la mantequilla y la banana a la mezcla de harina y mezcle bien. Incorpore la clara de huevo batida. Vierta una cuchara medida previamente de mezcla en medio de la wafflera. Cocine de 6 a 7 minutos o hasta que queden dorados.
Alcanza para 4 a 6 waffles.
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