1 diente de ajo, picado
1⁄3 taza (80 ml) de vino blanco*
2 libras (900 g) de camarones crudos sin caparazón
Pasta o arroz cocido

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Lomo de res entero

1 lomo de res entero de 7 a 9 libras (3,15-4 kg)

2 cucharaditas (10 ml) de cada uno: orégano, albahaca, tomillo y sal

1 cucharadita (5 ml) de cada uno: pimienta roja molida, pimienta negra, polvo de chile y polvo de cebolla

Recorte la mayoría de la grasa que cubre el lomo. Doble el extremo plano y delgado del lomo hacia atrás en dirección al centro y átelo con mecate de cocina. Esto se hace para que el bife se cocine con más uniformidad. Combine todas las especias y frote el bife con la mezcla. Ponga el bife en la rejilla y coloque la rejilla en el asador. Cubra y cocine a 400ºF (205ºC) por 11⁄2 horas antes de sacar la tapa para chequear el termómetro para carne. Cocine a una temperatura interna mínima de 140ºF (60ºC) para que quede poco hecho (“a la inglesa”). Se obtienen entre 14 y 20 porciones.

Camarones al Roquefort

4 onzas (115 g) de queso Roquefort, desmenuzado

8 onzas (225 g) de queso crema, cortado en cubitos y a temperatura ambiente

1 cucharada (15 ml) de cebollinos frescos picados

1 cucharada (15 ml) de perejil fresco picado

En un tazón de tamaño mediano combine el queso Roquefort, el queso crema, los cebollinos, el perejil, ajo y el vino. Bata hasta que quede uniforme. Vierta y mezcle los camarones a mano. Vierta la mezcla en una fuente de 2 cuartos (2 L) no profunda y aceitada. Coloque en el horno asador y cocine a 400°F (205ºC) por 20 minutos o hasta que la mezcla burbujee y los camarones estén justo a punto. La mezcla quedará como una sopa. Sirva sobre arroz o pasta caliente. Se obtienen 6 porciones.

*Se puede sustituir 1⁄4 taza (60 ml) de ginger ale + 1 cucharada (15 ml) de jugo de limón en lugar del vino.

Platos de acompañamiento

Arroz sazonado

8tazas (2 L) de arroz blanco común o convertido (crudo)

2cucharadas (30 ml) de cebolla seca picada

8tazas (2 L) de caldo de carne o de pollo

8 tazas (2 L) de agua hirviendo

1⁄2 taza (125 ml) de mantequilla o margarina, derretida

Saque la asadera de inserción del horno asador. Precaliente el horno a 350°F (180ºC). Coloque todos los ingredientes en la asadera de inserción. Revuelva para mezclar. Coloque la asadera de inserción en el horno asador. Cubra y cocine por

11⁄2 horas. Se obtienen 30 porciones.

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Hamilton Beach 32184C manual Platos de acompañamiento, Lomo de res entero, Camarones al Roquefort, Arroz sazonado
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32184C specifications

The Hamilton Beach 32184C is a versatile countertop appliance designed to simplify cooking and food preparation in the modern kitchen. This slow cooker stands out due to its user-friendly design, making it accessible for both novice and experienced cooks.

One of the main features of the Hamilton Beach 32184C is its large capacity. With a 6-quart stoneware pot, it is ideal for preparing meals for families or gatherings, allowing users to cook up to six servings at once. This makes it perfect for stews, soups, and various slow-cooked favorites. The stoneware insert can also be used for serving, as it retains heat well and presents beautifully at the table.

This slow cooker is equipped with a simple, intuitive control panel featuring three heat settings: low, high, and warm. This versatility allows users to customize their cooking times according to their needs. For busy individuals or families, the programmable timer is a game-changer, letting users set cooking times and allowing the cooker to automatically switch to a warm setting once the cooking cycle is complete.

Another standout feature of the Hamilton Beach 32184C is its easy-to-clean design. The removable stoneware pot is dishwasher safe, making cleanup a breeze. Additionally, the glass lid is designed to withstand high temperatures and can also be cleaned with ease, ensuring that maintenance is quick and simple.

Safety is a top priority with this slow cooker as well. The lid locks securely in place to prevent spills, allowing users to transport meals with confidence. The unit also features cool-touch handles, providing assurance that you can handle the cooker even while food inside is hot.

In terms of technology, the Hamilton Beach 32184C operates efficiently with consistent heat distribution, ensuring thorough cooking without the risk of burning. The unit is compact enough to fit comfortably on kitchen counters without taking up too much space, making it a practical addition to any kitchen.

Overall, the Hamilton Beach 32184C is an excellent choice for anyone looking to streamline their cooking process while enjoying delicious, home-cooked meals. Its thoughtful features, ease of use, and safety characteristics make it a reliable partner in the kitchen, perfect for busy lifestyles.
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