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Recettes - Hors-d’œuvre

Àmoins d’indication contraire, préchauffer la rôtissoire 15 minutes à la température demandée dans la recette.

Si la recette nécessite l’utilisation d’une casserole ou d’un moule, enlever la grille de la rôtissoire. Préchauffer à la température désirée. Mettre la casserole ou le moule sur la grille, puis mettre les deux ensemble dans la rôtissoire. Cuire selon les instructions de la recette. La grille permet de mettre et de retirer plus facilement la casserole ou le moule dans la rôtissoire chaude.

NOTE : Pour utiliser les bacs de buffet (disponibles sur certains modèles seule- ment) pour servir, vous devez faire cuire toutes les recettes dans la rotisseuse, puis les mettre dans les bacs de buffet pour les conserver au chaud et les servir.

Boulettes de viande

5 lb (2,25 kg) de boulettes de viande précuites surgelées

Bocal de 12 oz (350 g) de gelée de raisin

Bocal de 12 oz (350 g) de gelée de groseilles

Bouteille de 12 oz (350 g) de sauce chili

Bouteille de 12 oz (350 g) de sauce cocktail

Laisser les boulettes de viande décongeler pendant la nuit au réfrigérateur. Placer les boulettes dans le plat amovible. Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble les gelées et sauces. Les verser sur les boulettes. Cuire à 250°F pendant 2 heures ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chauffées.

Trempette de crabe et brie cuite au four

1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale

1 c. à soupe (15 ml) d’ail émincéZ

4 oignons verts, hachés finement (inclure la moitié des feuilles vertes)

8 oz (225 g) de brie

8 oz (225 g) de fromage à la crème,

àla température de la pièce 1 tasse (250 ml) de lait

1 lb. (450 g) de chair de crabe Paquet de 10 oz (285 g) d’épinards

hachés congelés, décongelés et pressés pour en extraire l’eau

Bocal de 6 oz (170 g) de coeurs d’artichauts, égouttés et hachés

1 c. à soupe (15 ml) de moutarde préparée

Dans une grande poêle, sauter l’ail et l’oignon à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli. Enlever toute croûte du brie et le couper en morceaux de 1⁄2 po (1 cm). Ajouter à la poêle. Couper le fromage à la crème en dés et l’ajouter à la poêle avec le lait. Cuire et remuer jusqu’à ce que les fromages soient fondus. Retirer du feu et verser dans le bol à mélanger. Examiner la chair de crabe et ôter tout morceau de carapace. Ajouter les épinards, coeurs d’artichaut, le crabe et la moutarde.

Mélanger en remuant doucement, puis transférer à la cuiller dans un plat peu pro- fond graissé de 2 pintes (2 L) ou dans une cocotte. Placer dans la rôtissoire et cuire

à425°F (220ºC) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à un léger brunissement. Servir avec des craquelins ou des tranches de baguette rôties. Donne 8 portions de hors-d’oeuvre.

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Hamilton Beach 32184C manual Recettes Hors-d’œuvre, Boulettes de viande, Trempette de crabe et brie cuite au four
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32184C specifications

The Hamilton Beach 32184C is a versatile countertop appliance designed to simplify cooking and food preparation in the modern kitchen. This slow cooker stands out due to its user-friendly design, making it accessible for both novice and experienced cooks.

One of the main features of the Hamilton Beach 32184C is its large capacity. With a 6-quart stoneware pot, it is ideal for preparing meals for families or gatherings, allowing users to cook up to six servings at once. This makes it perfect for stews, soups, and various slow-cooked favorites. The stoneware insert can also be used for serving, as it retains heat well and presents beautifully at the table.

This slow cooker is equipped with a simple, intuitive control panel featuring three heat settings: low, high, and warm. This versatility allows users to customize their cooking times according to their needs. For busy individuals or families, the programmable timer is a game-changer, letting users set cooking times and allowing the cooker to automatically switch to a warm setting once the cooking cycle is complete.

Another standout feature of the Hamilton Beach 32184C is its easy-to-clean design. The removable stoneware pot is dishwasher safe, making cleanup a breeze. Additionally, the glass lid is designed to withstand high temperatures and can also be cleaned with ease, ensuring that maintenance is quick and simple.

Safety is a top priority with this slow cooker as well. The lid locks securely in place to prevent spills, allowing users to transport meals with confidence. The unit also features cool-touch handles, providing assurance that you can handle the cooker even while food inside is hot.

In terms of technology, the Hamilton Beach 32184C operates efficiently with consistent heat distribution, ensuring thorough cooking without the risk of burning. The unit is compact enough to fit comfortably on kitchen counters without taking up too much space, making it a practical addition to any kitchen.

Overall, the Hamilton Beach 32184C is an excellent choice for anyone looking to streamline their cooking process while enjoying delicious, home-cooked meals. Its thoughtful features, ease of use, and safety characteristics make it a reliable partner in the kitchen, perfect for busy lifestyles.
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