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Opération utilisant le disque pour trancher/râper
•Pour trancher ou râper du fromage, choisir un fromage ferme comme le cheddar, le monterey jack ou le gruyère. Placer le fromage au congélateur pendant 30 minutes avant d’effectuer l’opération.
•Le disque pour trancher/râper dispose d'une lame tranchante d'un côté et de dents râpeuses de l'autre. Le nom gravé sur la face du disque dirigée vers le haut indique la fonction sélectionnée. Placer le disque sur l'arbre moteur avec la face coupante souhaitée dirigée vers le haut.
•Pour trancher des légumes en julienne, effectuer un premier tranchage des légumes; placer ensuite les tranches obtenues dans la trémie, verticalement et effectuer un deuxième tranchage pour obtenir des légumes coupés en allumettes.
1.Vérifier que l’appareil est débranché, et que le bouton de commande est à la position d’arrêt (OFF).
2.Bloquer le bol sur la base (voir
« Verrouillage du bol », page 15).
3.Placer le manchon d'entraînement amovible sur l'arbre du moteur. Placer le disque pour trancher/râper sur le manchon d'entraînement amovible avec le côté désiré vers le haut soit pour trancher soit pour râper. Verrouiller le couvercle sur le bol. (Voir « Assemblage et verrouil- lage du couvercle », page 16.)
Disque pour trancher/ râper
Manchon d'entraînement amovible 
Arbre moteur
4.Pour trancher/râper des aliments volumineux (tels que chou, poivron vert, tomate entière), ouvrir le cou- vercle de la trémie en levant le loquet. Pousser la retenue des ali- ments vers la droite. Insérer les aliments et verrouiller le couvercle.
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Pour trancher/râper les aliments longs et minces (tels que pommes de terre, pepperoni, carottes, céleri). Verrouiller le couvercle.
Les aliments longs peuvent être insérés dans l’ouverture de la trémie et être traités dès lors que le couver- cle de la trémie est fermé.
5.Insérer le poussoir dans la trémie.
Toujours utiliser le poussoir pour faire passer les aliments dans la trémie. NE JAMAIS POUSSER LES ALIMENTS DANS LA TRÉMIE AVEC LES MAINS.
6.Brancher l’appareil.
7.Choisir la vitesse. Tout en appuyant sur le poussoir, choisir 1 ou 2 pour un tranchage et un râpage idéals ou PULSE (impulsions) pour traiter les aliments. Se reporter au tableau de traitement des aliments pour les temps et les vitesses d'utilisation recommandés.
REMARQUE : Le couvercle de la trémie est conçu pour pivoter vers la droite lors du traitement des aliments qui remplissent la trémie à pleine capacité.
8.Lorsque la trémie est vide, appuyer sur le bouton O (arrêt) ou lâcher le bouton PULSE. Attendre jusqu’à la fin de la rotation du couteau avant d’enlever le couvercle. Débrancher le robot.
