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Procesamiento con el disco rebanador/rallador
•Para rebanar o rallar queso, selec- cione un queso firme como cheddar, Monterrey Jack o suizo. Coloque el queso en el congelador 30 minutos antes de procesar.
•El disco rebanador/rallador reversible cuenta con una cuchilla rebanadora en un lado y dientes ralladores en el otro. El nombre marcado en la cuchilla, mirando hacia arriba, es la función seleccionada. Coloque en el eje del motor con el borde de corte deseado hacia arriba.
•Para preparar verduras cortadas esti- lo juliana, córtelas y luego sáquelas del tazón y vuelva a agregar las ver- duras. Colóquelas en la tolva de alimentos en posición vertical. Corte nuevamente para que queden rebanadas del grosor de un fósforo.
1.Asegúrese de que el interruptor del control está colocado en APAGADO (OFF / O) y de que la unidad esté desenchufada.
2.Trabe el tazón en la base (vea “Cómo trabar el tazón” en la página 26.)
3.Coloque la manga de impulso removi- ble en el eje motriz. Coloque el disco rebanador/rallador en la manga de impulso removible con el lado deseado hacia arriba ya sea para rebanar o ral- lar. Trabe la tapa en el tazón. (Vea “Cómo ensamblar y trabar la tapa” en la página 27.)
Disco
rebanador/ 
rallador 
Manga de 
impulso
removible
Eje motriz
4.Para rebanar/rallar alimentos grandes (como un pedazo de col, pimiento verde, un jitomate entero) abra la tapa de la tolva de alimentos levantando el cerrojo. Libere la agarra- dera de alimentos hacia la derecha. Inserte la comida y trabe la tapa.
Para rebanar/rallar alimentos largos y delgados (como papas, pepperoni, zanahorias, apio). Trabe la tapa.
Los alimentos largos se pueden inser- tar en la abertura de la tolva y procesar siempre y cuando la tapa de la tolva esté cerrada.
5.Inserte el empujador de alimentos en la tolva. Siempre use el empujador de alimentos para colocar los ali- mentos en la tolva. NUNCA EMPUJE LOS ALIMENTOS POR LA TOLVA CON LA MANO.
6.Enchufe la unidad y observe el disco.
7.Seleccione la velocidad. Mientras pre- siona el empujador de alimentos, seleccione 1 ó 2 para un desempeño óptimo en el rebanado o rallado o PULSO para procesar los alimentos. Refiérase al cuadro de procesamiento para consultar tiempos y velocidades de procesamiento recomendados.
NOTA: La tapa de la tolva de alimen- tos está diseñada para girar hacia la derecha al procesar alimentos que llenen toda la capacidad de la tolva.
8.Cuando la tolva de alimentos esté vacía, seleccione APAGADO (OFF/ O) o libere el botón de PULSO. Espere hasta que la cuchilla se haya detenido antes de quitar la tapa.
Desenchufe la unidad. | 29 |
