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Cuadros de procesamiento de alimentos
Cuchilla para picar/mezclar
ALIMENTOS | CANTIDAD MÍNIMA RECOMENDADA | VELOCIDAD | TIEMPO | RINDE |
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Manzana | 1 mediana, pelada o sin pelar, sin | 5 seg. gruesa | 1 taza | |
| centro y cortada en gajos |
| 7 seg. fina | (250 ml) |
Pan | 2 rebanadas cortadas en cuadros | PULSE |
| 1 taza (250 ml) |
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Col | 1⁄2 cabeza mediana, sin centro y cortada | 5 seg. gruesa | 2 a 21⁄2 tazas | |
| en trozos de 1 pulgada (2,5 cm) |
| 10 seg. fina | (500 a 625 ml) |
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Zanahoria | 1 mediana, pelada, cortada en piezas | 5 seg. gruesa | 1⁄2 taza | |
| de 1 pulgada (2,5 cm) |
| 10 seg. fina | (125 ml) |
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Apio | 2 tiras firmes, sin fibra, cortado en | 3 seg. grueso | 1⁄2 taza | |
| piezas de 1 pulgada (2,5 cm) |
| 5 seg. fino | (125 ml) |
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Queso | 5 onzas (140 g) cortado en piezas de | PULSE |
| 1 taza |
parmesano | 1 pulgada (2,5 cm) |
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| (250 ml) |
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Galletas Graham | 11 cuadros | PULSE |
| 3⁄4 taza (175 ml) |
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Huevos | 1 cocido, enfriado y sin cáscara; bien | 1 segundo grueso | 1⁄3 taza | |
| seco |
| 3 seg. fino | (80 ml) |
Ajo | 1 diente grande, pelado | 10 seg. | 2.5 ml | |
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Champiñones | 9 medianos | 3 seg. grueso | 2 tazas | |
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| 5 seg. fino | (500 ml) |
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Nueces (duras y | 1 taza (250 g) | PULSE |
| 3⁄4 a 1 taza |
blandas) |
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| (175 a 250 ml) |
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Mantequilla de | 1 taza (250 ml) de nueces | 2 a 21⁄2 minutos | 1⁄2 taza (125 ml) | |
nueces |
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Cebolla | 1 mediana, cortada en cuartos | 3 seg. gruesa | 3⁄4 taza | |
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| 5 seg. media | (175 ml) |
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| 7 seg. fina |
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Perejil | 1⁄2 taza (125 ml) apretado; seco; | 5 seg. grueso | 1⁄4 taza | |
| sin tallo |
| 10 seg. fino | (60 ml) |
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Pimientos verdes | 1 mediano, sin semillas | PULSE |
| 3⁄4 a 1 taza |
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| (175 a 250 ml) |
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NOTA: Cantidades máximas de alimentos recomendadas: |
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Frutas = 14 tazas (3,5 L) |
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Vegetales = 9 tazas (2,25 L) |
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Queso parmesano = 15 onzas (425 g) |
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Frutos secos enteros = 8 tazas (2 L) |
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