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Fondue au chocolat
1 boîte (8 oz/225 g) de chocolat à cuire
1 boîte (8 oz/225 g) de chocolat à cuire non sucré 1 boîte (6 oz/170 g) de chocolat blanc à cuire
1 boîte (14 oz/400 g) de lait condensé sucré, non évaporé 1 tasse (250 ml) de lait
1⁄4 tasse (60 ml) de brandy à saveur de mûres ou de brandy à saveur d’autres fruits
Fruits et autres aliments suggérés pour la trempette : Fraises, morceaux d’ananas, morceaux de banane, morceaux de gâteau, guimauves et biscuits.
Verser tous les ingrédients pour la fondue dans la mijoteuse. Bien mélanger.
Couvrir et cuire à température : Élevée pendant 45 minutes à 1 heure et 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit fondu.*
Bien mélanger après 45 minutes. Régler à température basse. Servir immédiatement ou garder au chaud, tel que désiré. Réfrigérer les restes et utiliser comme sauce au chocolat. Quantité environ 1 pinte (1 L).
*Seul le réglage élevé est recommandé pour cette recette.
Pommes cuites au four
6 grosses pommes à cuire (Rome ou York)
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
3 c. à soupe (45 ml) de cassonade 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de muscade
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
Peler, enlever le coeur et couper les pommes en deux. Mettre dans la mijoteuse. Arroser de jus de citron et de beurre. Saupoudrer de sucre et d’épices. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 4 heures OU Élevée pendant 2 heures. Pour servir, garnir de crème glacée à la vanille. Quantité environ 10 portions.
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