Broiling Chart, To set Broil | Jenn-Air SLIDE-IN RANGE manual

Broil

For optimal results, preheat for five minutes with the door closed and use a pan designed for broiling.

To set Broil:

1.Place the oven rack in the proper rack position (see Broiling Chart).

2.Press the Broil pad.

3.Select HIGH – 550° F for high broil.

OR

Select LOW – 450° F for low broil.

•The oven has a variable broil feature which means that a lower broil temperature can be selected (300°-550°F). To select a lower temperature, press the appropriate number pads. Press Enter pad to set the lower temperature.

4.Preheat the oven for five minutes.

5.Place food in the oven and close the door.

6. Press the CANCEL pad when broiling is done.

Notes:

•See Broiling Chart for foods and broiling times.

•If more than 30 seconds elapse between pressing the Broil pad, Quickset pads, or number pads, the oven will not be set and the display will return to the previous display.

•HIGH is used for most broiling. Use a lower broil temperature when broiling longer-cooking foods. The lower temperature allows food to cook to the well done stage without excessive browning.

•Food should be turned halfway through broiling time.

•Broil times may be longer when lower broiling temperatures are selected.

Broiling Chart

		SUGGESTED	RACK
FOODS		BROIL TIME	POSITION*

Beef (broiled to 165° F)
6	Hamburgers, 1/2” thick	10 – 12 minutes	5
2	Ribeye Steaks, 1” thick	18 - 22 minutes	5
2	New York Strip Steaks, 1” thick	18 - 22 minutes	5
2	T-Bone Steaks, 1” thick	18 - 22 minutes	5

Poultry (broiled to 170° F on Low)		Low Broil
4	Boneless/Skinless Breasts	12 – 15 minutes	5
4	Bone-in Chicken Breasts	20 – 33 minutes	5

Pork (broiled to 160° F)
4	Boneless Pork Chops, 1” thick	20 - 28 minutes	4
4	Bone-in Pork Chops, 1” thick	25 - 28 minutes	4
Ham Slice, 1” thick		12 - 16 minutes	4

Fish (broiled to 140° F)
4	Swordfish Steaks, 1” thick	10 - 14 minutes	4
2	Halibut Steaks, 1” thick	10 - 14 minutes	4
Orange Roughy, 1 ” thick		10 - 12 minutes	4
Shrimp (16-20 ct. per lb.)		8 - 10 minutes	4
2	Salmon Fillets, 1/2” thick	8 - 12 minutes	4
2	Salmon Steaks, 1” thick	10 - 14 minutes	4

*Note: To reduce browning and excess smoke when broiling, use a lower rack position and increase the broil time.

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Jenn-Air SLIDE-IN RANGE Broiling Chart, To set Broil, Suggested Rack Foods Broil Time Position

Contents

USE & Care Guide Recognize Safety Symbols, Words, Labels General Instructions Child Safety To Prevent Fire or Smoke DamageCase of Fire About Your Appliance Cooking Safety Utensil Safety Cleaning Safety Self-Clean OvenImportant Safety Notice and Warning Deep Fat Fryers Care & Cleaning Before Self-CleaningTo set Self-Clean To Delay a Self-Clean Cycle Cleaning Procedures After Self-CleaningPart Procedure Broiler Pan To restore ease of movement, then wipe off excess oil DoorHandles Damage the surface Painted Enamel First Maintenance Oven DoorLeveling Legs Oven Light Electrical Connection Removal of Gas Appliance Troubleshooting Problem Solution Authorized servicer Word is not displayedControl and door may be locked. See pg Number in the display Operating During a Power Failure Surface CookingSurface Controls Pilotless Ignition Cooktop Sealed BurnersHigh Performance Burner Low Turn Down Burner Oven Cooking Control PanelQuickset Pads Clock Timers Locking the Control and Oven Door To set a Delay BakingBake Options To set Bake Convect Convect BakeRapid Preheat Convect Options Warming Chart Suggested SettingsConvect Roast Warming Drawer Broiling Chart BroilTo set Broil Suggested Rack Foods Broil Time Position Oven Fan Oven VentOven Bottom Oven Racks More Options DelayOptions Keep Warm Meat Probe To set Drying Suggested Internal Food TemperaturesDrying Drying Guide AT MIN. DRY TimeVegetables Herbs Favorites Favorites Setup SetupLanguage Auto Convect Conversion Tones beeps Sabbath ModeTemp Adjust Accessories ServiceHR Shutoff Energy Saver Warranty & Service Gas Range WarrantyWhat is Not Covered By These Warranties If You Need Service 31-34 35-3738-39 40-41 Respectez Toutes LES Instructions D’INSTALLATION Instructions DE Sécurité ImportantesInstructions générales Toute Cuisinière Peut Basculer ET Provoquer DES Blessures Pour éviter un incendie ou des dommages causés par la fumée En cas d’incendieSécurité des enfants Familiarisation avec l’appareil Cuisson et sécurité Ustensiles et sécurité Friteuses Hottes d’extractionNettoyage et sécurité Four autonettoyant Entretien ET Nettoyage Avant l’autonettoyageProgrammation de l’autonettoyage Pour différer l’autonettoyage Techniques de nettoyage Après l’autonettoyageRemarques Pièce Nettoyage Tableau de De cuissonPanneaux Poignée Entretien Porte du fourHublot du four Pieds de mise à niveau Déplacement d’un appareil à gaz Raccordement électrique Problème Solution Dépannage ’autonettoyage ne se fait pas Vérifiez que la porte est ferméeLa porte du four ne Fonctionner tant que la réparation n’aura pas été effectuée Commandes de la surface de cuisson Boutons de commande de la surface de cuissonCuisson SUR LA Surface Allumage sans flamme Surface de cuisson Brûleurs scellésBrûleurs de haute performance Brûleur de faible puissance Tableau de commande Cuisson AU FourTouches rapides Horloge Verrouillage des commandes et de la porte du four Minuteries Cuisson au four Options de cuisson au fourProgrammation de la cuisson au four Pour programmer la cuisson et maintien Convection Cuisson à convectionOptions de convection Rapid Preheat Préchauffage rapide Tiroir de réchauffage Rôtissage à convectionTableau de réchauffage Remarques sur le tiroir de réchauffage Cuisson au gril Tableau de cuisson au grilProgrammation de la cuisson au gril Durée DE Cuisson Position Aliments AU Gril Suggérée Ventilateur du four Évent du fourLampe du four Sole du four Démarrage différé Autres optionsCuisson et maintien certains modèles Maintien au chaud Sonde thermiquePour réchauffer des petits pains Pour réchauffer des assiettes Si vous choisissez Bake Programmation de la dessiccation Températures internes suggéréesDeshydration certains modèles Guide de deshydration Réglage Favori Réglage favori Réglage RéglageLangue Conversion automatique pour convection Signaux sonores bips Mode sabbatAjustement de la température Accessoires Service à la clientèleArrêt automatique 12 heures Économie d’énergie Garantie ET Service Pour obtenir un service en vertu de la garantieGarantie sur la cuisinière à gaz Ne sont pas couverts par ces garanties Guía DE USO Y Cuidado Jennair Instrucciones Importantes Sobre SeguridadInstrucciones generales Instrucciones general En caso de incendioPara evitar daños a causa de un incendio o humo Seguridad para los niños Información sobre su electrodoméstico Información de seguridad sobre la cocción Información de seguridad sobre los utensilios Ollas freidorasCampanas de ventilación Información de seguridad sobre la limpieza Aviso y adverntencia importantes de seguridad Conserve estas instrucciones para referencia futura Cuidado Y Limpieza Antes de la autolimpiezaPara programar la autolimpieza Para diferir un ciclo de autolimpieza Procedimientos de limpieza Después de la autolimpiezaNotas Pieza Procedimiento Cubierta PanelesManijas de la Productos rayarán o dañarán permanentemente la superficie Mantenimiento Puerta del hornoVentanilla del horno Tornillos niveladores Conexión eléctrica Desinstalación de un electrodoméstico a gas Problema Solución Localización Y Solución DE Averías Problemasolución Cocción EN LA Cubierta Controles superioresEncendido sin piloto Funcionamiento durante una falla eléctrica Cubierta Quemadores selladosQuemador de alto rendimiento Quemador de nivel bajo Cocción EN EL Horno Panel de ControlTeclas rápidas Reloj Timers Temporizadores Bloqueo del control y de la puerta del horno Para programar la función Delay Diferido HorneadoOpciones de horneado Para hornear Convect Bake Horneado por Convect ConvecciónOpciones de convección Convección Convect Roast Asado por Warm DrawerGaveta calentadora Tabla de calentamiento Broil Asar Tabla de asarPara asar a la parrilla Parrilla Ventilador del horno Respiradero del hornoParte inferior del horno Parrillas del horno Opciones Más opciones Keep Warm Mantener caliente Para calentar panecillosPara calentar platos Meat Probe Sonda para carne Temperaturas internas para los alimentos Drying SecadoPara programar el secado Temperatura Guía de secado Favoritos Favorites FavoritosPara guardar la última receta terminada Para crear una nueva receta favorita Setup Ajuste AjusteClock Reloj Idioma Modo sabático Service Servicio Tonos Bips Accesorios Garantía Y Servicio Garantía de la estufa a gasLo que no cubren estas garantías Si necesita servicio