OPCIONES
Más opciones
“Cook & Hold” (Cocinar y mantener caliente)
(modelos selectos)
1.Oprima la tecla “More Options” (Más opciones).
2.Seleccione COCCION/ CALENT.
3.Programe el tiempo de cocción usando las teclas rápidas o las teclas numéricas.
4.Seleccione la función HORN o CONVEC.
5.Cuando oprima HORNEAR, seleccione la temperatura usando las teclas rápidas o las teclas numéricas.
6.Cuando oprima la tecla CONVEC, seleccione HORNEADO CONV, ASAR POR CONV o PASTELES CONV y programe la
El horno cocinará durante el tiempo seleccionado y luego mantendrá el alimento caliente durante una hora. El horno se apagará automáticamente.
Importante: Si la receta recomienda precalentar el horno, añada 15 minutos a la duración de la cocción.
Para programar un horneado por convección diferido: (modelos selectos)
1.Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea abajo a la izquierda).
2.Seleccione la función HORNEADO, ASAR o PASTELES.
3.Elija una de las temperaturas desplegadas o use las teclas numéricas para programar la temperatura.
4.Elija el tiempo de cocción de los tiempos desplegados o use las teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.
5.La pantalla mostrará “DELAY”, la función seleccionada, la temperatura programada y el conteo regresivo del tiempo diferido. Cuando el tiempo diferido termina, se muestra el tiempo de cocción y el horno comienza a precalentar.
Para programar la autolimpieza diferida:
1.Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea abajo a la izquierda).
2.RET PARRILLAS se desplegará en la pantalla. Retire las parrillas del horno y seleccione CONTINUAR.
3.Seleccione el nivel de suciedad LEVE introduciendo el número
200 con las teclas numéricas para programar dos horas de limpieza. Seleccione el nivel de suciedad MED o INTENSO usando las teclas rápidas. Hay una espera breve mientras la puerta se bloquea.
4.La pantalla mostrará “DELAY”, el tiempo de limpieza y el tiempo de desbloqueo de la puerta (en base al nivel de suciedad seleccionado). Cuando el tiempo diferido termine, se mostrará el tiempo de limpieza y el horno comenzará a precalentar.
Para mayor información sobre autolimpieza, vea la página 66.
“Delay” (Diferir)
1.Oprima la tecla “More Options”.
2.Oprima la flecha para navegar entre las opciones hasta que se muestre DIFERIR en pantalla.
3.Seleccione la función DIFERIR.
4.Programe el tiempo a diferir usando las teclas rápidas o las teclas numéricas.
5.Seleccione HORNEADO, CONVEC o LIMPIEZA y programe la temperatura usando las teclas rápidas o las teclas numéricas.
Para programar un horneado diferido:
1.Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea arriba).
2.Elija una de las temperaturas desplegadas o use las teclas numéricas para programar la temperatura.
3.Elija el tiempo de cocción de los tiempos desplegados o use las teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.
4.La pantalla mostrará “DELAY”, la función seleccionada, la temperatura programada y el conteo regresivo del tiempo diferido. Cuando el tiempo diferido termina, se muestra el tiempo de cocción y el horno comienza a precalentar.
PRECAUCIÓN
No use la función de horneado diferido para preparar alimentos altamente perecederos tales como los productos lácteos, la carne de cerdo, de ave o mariscos.
“Proofing” (Espajamiento) (modelos selectos)
Esta característica se utiliza para que los productos de pan de levadura se eleven y fermenten antes del horneado. Hay dos métodos de espajamiento disponibles – RAPIDO y NORMAL.
El fermentado estándar en el horno protege la masa contra los cambios de temperatura y las corrientes que comúnmente afectan los resultados del espajamiento efectuado fuera del horno.
El fermentado rápido proporciona resultados más rápidos sin dañar la levadura que si se usa el fermentado estándar o se deja la masa reposar fuera del horno.
1.Oprima la tecla “More Options”.
2.Seleccione ESPAJAMIENTO.
3. Seleccione RAPIDO o NORMAL.
4.Cuando se haya completado el espajamiento, retire
la masa del horno y oprima la tecla “CANCEL” (Anular).
Cont.
82
