CUISSON SUR LA SURFACE
HIGH (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide
àébullition ou atteindre la bonne pression dans un autocuiseur. Réduisez ensuite la puissance de chauffage après le début de l’ébullition ou de la cuisson des aliments.
Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus rapidement si vous utilisez une puissance de chauffage plus élevée que nécessaire pour le maintien d’une douce ébullition. L’eau bout toujours à la même température, que l’ébullition soit tranquille ou vigoureuse.
LOW (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le maintien de la température d’un mets, ou pour la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat ou l’ustensile est couvert, un début de cuisson peut se produire avec la puissance de chauffage LOW. Pour réduire la puissance de chauffage, tournez le bouton à la position OFF. Vérifiez la stabilité des flammes sur le brûleur.
Commandes de la surface de cuisson
ATTENTION
•Si la flamme s’éteint durant la cuisson et que le brûleur ne se rallume pas, fermez l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est perceptible, ouvrez une fenêtre et attendez cinq minutes avant d’allumer de nouveau le brûleur.
•Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifiez que chaque bouton de commande est à la position OFF (Arrêt).
•Ne touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle ne se soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface, particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques.
Allumage sans flamme
de veille | CHAPEAU DE BRÛLEUR |
Le dispositif d’allumage ne fait intervenir aucune flamme de veille. Chaque brûleur de la table de cuisson comporte un allumeur par étincelle. Travaillez
prudemment lors du |
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nettoyage autour des |
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brûleurs de la table de | ORIFICES |
cuisson. | ALLUMEUR |
Si un brûleur de la table de |
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cuisson ne s’allume pas, |
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déterminez si l’allumeur est | BASE DE BRÛLEUR |
| |
brisé, sali ou mouillé. |
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Boutons de commande de la surface de cuisson
Utilisez ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de surface. Vous disposez d’un choix infini de réglages de puissance
entre les positions LOW et HIGH. Vous pouvez percevoir une détente de calage à la position HIGH. Vous pouvez mettre les boutons sur ces deux positions ou à tout autre endroit.
Un schéma près de chaque bouton identifie le brûleur de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le schéma à gauche identifie une brûleur avant.
Réglage des commandes :
La puissance à employer dépend du type et de la taille de l’ustensile utilisé.
1.Placez un ustensile sur la grille du brûleur.
•Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.
2.Enfoncez le bouton de commande et
•Vous pouvez percevoir le cliquetis correspondant à la production des étincelles et le brûleur s’allume.
Important : Chaque brûleur de surface est conçu pour se rallumer automatiquement si la flamme s’éteint.
Utilisation durant une panne d’électricité
ATTENTION
Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les boutons de commande sont à la position OFF. Approchez l’allumette enflammée du brûleur avant de tourner le bouton.
1.Approchez une allumette enflammée du brûleur à utiliser.
2.Enfoncez le bouton et
3.Ajuster les flammes à la taille désirée.
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