GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS

CONSERVATION DES ALIMENTS CONGELÉS

La section du congélateur est conçue pour le rangement d’aliments congelés commercialement et pour congeler des aliments à domicile.

REMARQUE : Pour plus de renseignements au sujet de la préparation des aliments pour la congélation ou pour les temps de conservation d’aliments, consulter un guide pour congélateur ou un livre de cuisine fiable.

Emballage

Le secret d’une congélation efficace réside dans l’emballage. Il doit être fermé et scellé de façon à empêcher la pénétration et l’évacuation de l’air ou de l’humidité. Toute autre méthode d’emballage risque d’entraîner la propagation des saveurs et des odeurs dans tout le réfrigérateur et l’assèchement des aliments congelés.

Recommandations pour l’emballage :

Contenants rigides en plastique avec couvercle hermétique

Bocaux de conserve/congélation à bord droit

Papier d’aluminium résistant

Papier enduit de plastique

Emballages en plastique étanche (pellicule Saran)

Sacs en plastique autohermétiques spécifiés pour congélateur

Suivre les instructions de l’emballage ou du contenant pour les méthodes de congélation appropriées.

GDEUIDE CONSERVATION ALIMENTSDES

 

Ne

 

pas

 

utiliser

 

:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Emballages pour le pain

 

• Contenants en plastique autres qu’en polyéthylène

 

• Contenants sans couvercle hermétique

 

• Papier paraffiné ou emballage pour congélateur enduit

 

 

de cire

 

• Emballage mince semi-perméable

Congélation

Le congélateur ne congèlera pas rapidement une grande quantité d’aliments. Ne pas placer plus d’aliments non congelés dans le congélateur que la quantité qui congèlera dans l’intervalle de 24 heures (pas plus de 907 à 1350 g par litre [2 à 3 lb] d’aliments par pied cube d’espace dans le congélateur).

Laisser assez d’espace pour permettre la circulation d’air entre les emballages. Laisser également assez d’espace à l’avant pour que la porte se ferme hermétiquement.

Les périodes de conservation peuvent varier selon la qualité et le type des aliments, le type d’emballage utilisé (hermétique et à l’épreuve de l’humidité), et la température d’entreposage. Les cristaux de glace à l’intérieur d’un emballage scellé sont normaux. Les cristaux signifient simplement que l’humidité dans les aliments et l’air à l’intérieur de l’emballage se sont condensés en créant des cristaux de glace.

REMARQUE : Laisser les aliments chauds refroidir à la température ambiante pendant 30 minutes, ensuite les emballer et les congeler. Le refroidissement des aliments chauds avant la congélation fera économiser de l’énergie.

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KitchenAid 2005193 manual Conservation DES Aliments Congelés, Emballage, Congélation, Recommandations pour l’emballage

2005193 specifications

The KitchenAid 2005193 stand mixer is a quintessential kitchen appliance that combines functionality, durability, and style. Designed for both amateur cooks and seasoned chefs, this stand mixer offers a powerful and efficient solution for a myriad of culinary tasks.

One of the standout features of the KitchenAid 2005193 is its robust 325-watt motor, which delivers sufficient power to handle tough mixing tasks like kneading bread dough or whipping heavy cream. This motor is designed to operate quietly while providing consistent mixing performance. Users will appreciate the tilt-head design, which allows for easy access to the mixing bowl and easy attachment changes. It also features a locking mechanism that ensures stability during mixing, reducing the risk of spills and splatters.

The stand mixer comes with a large 5-quart stainless steel bowl that can accommodate a substantial amount of ingredients, making it ideal for batch baking or preparing large family meals. The bowl is not only durable but also dishwasher safe, simplifying cleanup after cooking sessions. The pouring shield is an additional feature that helps prevent ingredients from splattering out of the bowl, ensuring a clean and tidy kitchen workspace.

Another key characteristic of the KitchenAid 2005193 is its versatility. It includes a variety of attachments, such as a flat beater, dough hook, and wire whip, each designed for specific mixing tasks. This variety allows users to tackle everything from mixing cookie dough to kneading bread and whipping meringue. Furthermore, the mixer is compatible with over 15 optional attachments, including food grinders, pasta makers, and juicers, making it a multi-functional tool that expands its utility beyond mixing.

User-friendly controls are another highlight, featuring 10 different speed settings that provide precise control over mixing speeds, ensuring optimal results. The planetary mixing action, where the beater rotates around the bowl in one direction while also spinning, ensures thorough mixing of ingredients without the need to constantly scrape down the sides.

In terms of aesthetics, the KitchenAid 2005193 is available in a variety of colors, allowing it to fit seamlessly into any kitchen decor. Its classic design not only enhances kitchen aesthetics but also represents KitchenAid's commitment to quality and performance.

Overall, the KitchenAid 2005193 stand mixer is an exceptional appliance that brings convenience and efficiency to any kitchen. Its blend of power, versatility, and style makes it an indispensable tool for cooking enthusiasts.