MODES DE CUISSON

Qu’est-ce que la technologie Even-Heat™?

Le système Even-Heat™ de KitchenAid aide

àfournir des résultats de cuisson réguliers - sans endroits froids ni surcuisson. En alternant l’activation de différents éléments de chauffage et en utilisant certains éléments pour une partie du programme de cuisson uniquement, Even- Heat™ permet d’obtenir des rôtis tendres et juteux ou des pizzas au fromage délicieusement grillé – et ce automatiquement.

 

Éléments supérieurs

Marche

Off

 

Convection

 

(illustrée

Arrêt

activée)

 

Éléments inférieurs

Bake (cuisson au four)

Au mode Bake (cuisson au four), le système Even-Heat™ répartit la puissance de cuisson entre les éléments de chauffage supérieur et inférieur afin de maintenir la température de four souhaitée. L’élément central supérieur s’éteint.

Conseil pour l’utilisation du mode Bake

Les aliments peuvent cuire jusqu’à 30% plus vite avec le mode Convection. Vérifier la cuisson d’articles de boulangerie (comme les gâteaux, muffins et pâtisseries) avant la fin de la cuisson prévue afin d’éviter leur surcuisson.

Français

REMARQUE : Pour les réglages et options de température et de durée au mode Bake (cuisson au four), voir le tableau “Modes de cuisson”.

Asado Roast (rôtissage Asado)

Le mode Asado Roast (rôtissage Asado) utilise une cuisson étalonnée afin de permettre aux articles les plus gros comme les poulets entiers ou rôtis de porc d’avoir une enveloppe plus croustillante tandis que l’intérieur cuit plus lentement. Le système Even-Heat™ répartit la puissance de cuisson entre les éléments

de chauffage supérieur et inférieur afin de maintenir la température de four souhaitée. Le ventilateur de convection fonctionne au cours de la première étape pour permettre de faire croustiller l’extérieur du rôti et s’éteint ensuite pour éviter de dessécher l’aliment.

Température et durée

Au mode Asado Roast (rôtissage Asado), la durée et la température sont programmées en 2 étapes.

Étape 1 (faire croustiller) Au cours de l’étape 1, la surface du rôti est croustillante tandis que l’intérieur commence à chauffer. Le ventilateur de convection est activé par défaut pour aider

àfaire croustiller l’extérieur du rôti – mais il peut être désactivé si on le souhaite. Il est

possible que les coupes de viande plus petites croustillent plus rapidement que les rôtis de plus grande taille - consulter la recette.

Étape 2 (rôtissage) À l’étape 2, la température est réduite afin de permettre à la chaleur d’atteindre le centre de l’aliment lentement et uniformément, jusqu’à ce que l’aliment atteigne la température finale souhaitée. Le ventilateur de convection s’éteint pour éviter de dessécher l’extérieur de l’aliment.

REMARQUE : Pour les réglages et options de température et de durée au mode Asado Roast (rôtissage Asado), voir le tableau “Modes de cuisson”.

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KitchenAid KCO273, KCO274 manual Modes DE Cuisson, Qu’est-ce que la technologie Even-Heat?, Bake cuisson au four

KCO273, KCO274 specifications

The KitchenAid KCO274 and KCO273 are versatile countertop ovens designed to elevate your cooking experience with their innovative features and user-friendly design. These appliances are perfect for anyone looking to expand their culinary range without taking up too much space in the kitchen.

One of the standout features of both the KCO274 and KCO273 is their impressive cooking capacity. With enough room to accommodate a 12-inch pizza or multiple slices of bread, these ovens provide ample space for various dishes, making them ideal for families or entertaining guests. The expansive interior allows users to prepare everything from baked goods to roasted vegetables, giving home chefs the flexibility they need.

Both models come equipped with a range of cooking functions. The KCO274 offers a total of 9 cooking modes, including bake, broil, toast, and reheat, while the KCO273 has 7. This variety allows users to experiment with different cooking techniques and styles. The precise temperature control ensures that meals are cooked evenly, giving you the perfect results every time.

Another notable aspect of these KitchenAid models is their Convection Technology. This feature circulates hot air throughout the oven, promoting even cooking and reducing overall cooking time. The convection fan helps to achieve that golden-brown finish quickly, so you can enjoy delicious, crispy dishes without the lengthy wait.

The user interface on both the KCO274 and KCO273 is intuitive and straightforward, featuring easy-to-read dials and large buttons. The backlit display enhances visibility, even in low-light conditions, making it easier to select your desired cooking function and set the timer.

Built with quality in mind, both ovens feature a sturdy construction that ensures durability while maintaining a sleek, modern aesthetic. The stainless steel exterior not only looks great in any kitchen but is also easy to clean and resistant to fingerprints.

In summary, the KitchenAid KCO274 and KCO273 countertop ovens combine functionality and style. With their spacious interiors, diverse cooking functions, convection technology, and user-friendly design, they cater to all your baking and roasting needs while elevating your kitchen experience. Whether you're a novice cook or a seasoned chef, these ovens promise to enhance your culinary adventures and bring convenience to your countertop.