Retrait de la grille déployante SatinGlide™ :
1.Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu'à ce qu'elle soit rétractée et emboîtée sur la grille coulissante.
2.Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et repousser la grille coulissante vers la paroi arrière du four de façon à ce que le rebord avant de la grille coulissante repose sur les rails pour grille. Le rebord avant de la grille et de la grille coulissante doivent se trouver plus haut que le rebord arrière.
A
B
C
A. Grille coulissante
B. Rail pour grille
C. Grille déployante SatinGlide™
3.Retirer la grille et la grille coulissante.
Réinstallation de la grille déployante SatinGlide™
1.Avec les 2 mains, saisir l'avant de la grille et de la grille coulissante rétractées. Placer la grille et la grille coulissante rétractées sur le rail pour grille.
2.Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et de la grille coulissante en même temps.
3.Pousser lentement la grille et la grille coulissante vers l'arrière du four jusqu'à ce que le rebord arrière de la grille chevauche l'extrémité du rail pour grille.
Afin d'éviter d'endommager les grilles coulissantes, ne pas placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.
Ne pas nettoyer la grille déployante SatinGlide™ au lave- vaisselle. Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de
Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.
Ustensiles decuisson au four
Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE CUISSON | RECOMMANDATIONS | |
AU FOUR/RÉSULTATS |
| |
|
| |
Aluminium légèrement | ■ Utiliser la température et la | |
coloré | durée recommandées dans la | |
■ | Croûtes dorées, légères | recette. |
| ||
■ | Brunissage uniforme |
|
|
| |
Aluminium foncé et autres | ■ Peut nécessiter de réduire | |
ustensiles de cuisson au | légèrement les températures | |
four avec fini foncé, terne | de cuisson. | |
et/ou antiadhésif | ■ Utiliser la durée de cuisson | |
| Croûtes brunes, | |
■ | suggérée. | |
croustillantes
■ Pour les tartes, pains et mets en sauce, utiliser la température recommandée dans la recette.
■ Placer la grille au centre du four.
USTENSILES DE CUISSON | RECOMMANDATIONS | ||
AU FOUR/RÉSULTATS |
|
| |
|
|
| |
Tôles à biscuits ou moules | ■ | Suivre les recommandations | |
à cuisson à isolation |
| de positionnement de grille | |
thermique |
| dans la section | |
■ Brunissage faible ou non |
| “Positionnement des grilles et | |
| ustensiles de cuisson au four”. | ||
| existant à la base |
| |
|
|
| |
|
| ■ | Peut nécessiter d’augmenter |
|
|
| le temps de cuisson. |
|
|
| |
Acier inoxydable | ■ | Peut nécessiter d’augmenter | |
■ | Croûtes dorées, légères |
| le temps de cuisson. |
|
| ||
■ | Brunissage inégal |
|
|
|
| ||
Plats en grès/Pierre de | ■ Suivre les instructions du | ||
cuisson |
| fabricant. | |
■ | Croûtes croustillantes |
|
|
|
| ||
Plats en verre, | ■ Peut nécessiter de réduire | ||
vitrocéramique ou |
| légèrement la température | |
céramique allant au four |
| de cuisson. | |
■ | Croûtes brunes, |
|
|
| croustillantes |
|
|
Thermomètreàviande
Tous les modèles ne sont pas équipés d'une sonde thermométrique. Sur les modèles dépourvus d'une sonde thermométrique, utiliser un thermomètre à viande pour déterminer si la cuisson de la viande, de la volaille ou du poisson correspond au degré de cuisson souhaité. C'est la température interne et non l'apparence qui permet de déterminer le degré de cuisson.
Évent du four
A 
B 
C
D
A. Four à
B. Évent du four
C. Four inférieur
D. Air chaud
Ne pas obstruer ni couvrir l'évent du four car il permet à l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. Le fait d'obstruer ou de couvrir l'évent du four inférieur nuit à la circulation adéquate de l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage.
Cuisson au fouretrôtissage
A 
B 
A. Éléments de cuisson au gril
B. Élément de cuisson au four
Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson au four et de cuisson au gril s'allument et s'éteignent par intermittence afin de maintenir la température du four.
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