Funcionamiento
FIDEOS Y ARROZ
Los fideos, el arroz y los cereales requieren aproximadamente el mismo tiempo de cocción tanto en los hornos convencionales como en los hornos de microondas. Sin embargo, el horno de microondas es un método más conveniente porque usted puede cocinar y servir en el mismo plato. No es necesario revolver los fideos y las sobras tienen el mismo sabor como si hubieran sido recién cocinados cuando se recalientan en el horno de microondas.
Cocción de Fideos y Arroz: Consejos y Técnicas
•Si usted está planeando usar arroz o fideos en una cacerola, no los cocine hasta el final para que queden firmes.
•El arroz debe dejarlo reposar pero no así los fideos.
•Las Tablas para Cocción de Fideos y de Arroz incluidas a con- tinuación ofrecen instrucciones específicas, con niveles de potencia y tiempos de cocción para la mayoría de los tipos comunes de fideos y arroz.
TABLA DE COCCION DE FIDEOS
FIDEOS | NIVEL DE | TIEMPO DE |
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POTENCIA | COCCIÓN | INSTRUCCIONES | ||
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Tallarines |
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| Combine agua caliente de la llave y sal si se desea. Use | |
4 tazas de agua | ‘HI’ | 9 a 10 minutos | una fuente de hornear de 2 litros resistente al microondas | |
Agregue 8 onzas (227 g) de tallarines | 5 | 7½ a 8½ minutos | y cubra con envoltura de plástico ventilada para tallarines | |
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| y fideos de lasaña. | |
Macarrones |
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| Use una tapa resistente al microondas o envoltura de | ||
3 tazas de agua | ‘HI’ | 6 a 7 minutos | ||
plástico ventilada para los macarrones y fideos de huevo. | ||||
Agregue 2 tazas de macarrones | 5 | 5½ a 6½ minutos | ||
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua | ||||
Fideos de Lasaña |
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| hierva. | |
4 tazas de agua | ‘HI’ | 7 a 8 minutos | Revuelva los fideos; cocine tapados como se indica en la | |
Agregue 8 onzas (227 g) | 5 | 11 a 12½ minutos | tabla o hasta que estén suaves. | |
de fideos de lasaña |
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| Escurra en un colador. | |
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Fideos de Huevo |
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6 tazas de agua | ‘HI’ | 8 a 10 minutos |
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Agregue 4 tazas de fideos | 5 | 5½ a 6½ minutos |
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TABLA DE COCCION DEL ARROZ
ARROZ | NIVEL DE | TIEMPO DE |
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POTENCIA | COCCIÓN | DIRECTIONS | ||
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Grano Largo |
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| Combine agua caliente de la llave y sal, si se desea, en | |
2½ tazas de agua | ‘HI’ | 5 a 7 minutos | una cacerola de 2 litros resistente al microondas. | |
Agregue 1 taza de arroz | 3 | 19 minutos | Cubra con una tapa resistente al microondas o con | |
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| envoltura plástica ventilada. | |
Arroz Integral |
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| Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua | ||
2¼ tazas de agua | ‘HI’ | 4½ a 5½ minutos | ||
hierva. Revuelva el arroz y agregue las especias. | ||||
Agregue 1 taza de arroz | 3 | 28 minutos | ||
Cocine tapado como se indica en la tabla o hasta que el | ||||
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Arroz de Grano Largo Mezclado |
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| agua se absorba y el arroz esté tierno. | |
con Arroz Salvaje |
| 4 a 5 minutos | Deje reposar tapado de 5 a 10 minutos. | |
21/3 tazas de agua | ‘HI’ | 24 minutos | Revuelva con un tenedor. | |
Agregue un paquete de 6 oz (170 g) | 3 |
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Arroz de Cocción Rápida | ‘HI’ | 2 a 3 minutos | Haga hervir el agua. | |
1 taza de agua | Vacíe el arroz en el agua hirviente y deje reposar cubierto | |||
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Agregue 1 taza de arroz |
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| de 5 a 10 minutos o hasta que el agua se absorba y el | |
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| arroz esté tierno. Revuelva con un tenedor. | |
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